În timp ce Carne Asada înseamnă, de obicei, carne de vită, această marinadă funcționează la fel de bine pe carne de pui sau carne de porc. Dacă doriți să puneți împreună un fel de mâncare delicioasă mexicană, atunci este o marinadă extraordinară pentru a începe.
Ce ai nevoie
- 1/4 ounã de otet de vin rosu
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri sos de friptura
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 sare de lingurita (folositi mai putin daca preferati)
- 1 linguriță salvie (proaspătă, tocată sau 1/2 linguriță de salvie uscată)
- 1 linguriță cimbru (proaspătă sau 1/2 linguriță cimbru uscată)
- 1 linguriță de praf de chimen
- 1/2 lingurita de muștar uscat
Cum se face
- Combinați toate ingredientele și amestecați bine până se dizolvă sarea.
- Marinați carnea roșie și carnea de porc timp de 4 până la 12 ore. Păsările de curte trebuie marinate timp de aproximativ 2 până la 4 ore. Pește, fructe de mare și legume timp de 30 de minute.
- Dacă faceți înainte de timp, depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile după preparare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 481 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7,535 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 11 g |