Cartofii prăjiți sunt o alegere excelentă pentru o farfurie. Mai ales pentru un pui la grătar sau tigaie, carne de vită sau carne de porc.
Această versiune este condimentată cu usturoi și o varietate de plante uscate. Cartofii sunt aruncați cu condimente și ulei de măsline și apoi sunt prăjite la perfecțiune crocantă. Este o reteta simpla pe care o puteti arunca impreuna si puneti in cuptor, apoi concentrati-va pe vasul principal.
Ce ai nevoie
- Cartofi cu 2 straturi de cartofi roșii (tăiați în bucăți de 1 1/2 până la 2 inci)
- 1 ceapă mare dulce (tăiată în bucăți mari)
- 4 până la 5 cuișori usturoi (zdrobiți și tocați)
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- 1/4 linguriță de mărar (uscată)
- 1/4 linguriță cimbru (uscată)
- Dash marjoram sau busuioc (uscat)
- 3 linguri
- ulei de măsline extra virgin
Cum se face
- Plasați o tavă mare de copt cu folie; pulverizați spray-ul de gătit sau lubrifiați ușor folia.
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Combinați toate ingredientele într-un bol mare sau într-o pungă de depozitare a alimentelor; aruncați-o pentru a acoperi bine.
- Așezați-le în tava de copt cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 40 de minute, rotind fiecare 10-15 minute, până când cartofii sunt fragedi și frumos rumeniți.
Sfaturi și variante
- Cele mai bune cartofi pentru prăjire sunt jupuite cu roșu, alb rotund, cartofi noi și albi lungi.
- Dacă preferați cartofii de unt, utilizați untul topit sau o parte din unt topit și o parte ulei de măsline.
- Bacuri de picurare, grăsimi de rață sau untură adaugă un gust fabulos cartofilor prăjiți.
S-ar putea sa-ti placa si
Cartofi prăjiți cu brânză de parmezan
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 221 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 19 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 5 g |