Această rețetă de sandwich afumată de somon afumat, făcută cu sparanghel la grătar, ceapă roșie mărunțită, ouă moi, cu mărar proaspăt + brânză cremă pe o coajă de pâine prăjită poate fi cea mai bună versiune pe care am făcut-o vreodată!
Și dacă sunteți pregătit pentru o provocare, încercați acest procedeu de fumat pentru somon !
Ce ai nevoie
- 1 tot bagul
- 1 lingura. cremă de brânză
- 1 lingura.
- ceapă roșie mărunțită
- 1 lot de
- sparanghel (prăjit, la grătar sau alb)
- 2 linguri. somon afumat
- 2 oua
- cativa coji de marar proaspat
- 1/2 linguri. unt
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Împărțiți biscuiții în mijloc și pâinea prăjită până când sunt crocante.
- Între timp, spargeți ouăle într-un castron mic, adăugați sare și piper și amestecați puternic.
- Încălziți o tigaie mică de gâscă pe foc mediu, adăugați untul și lăsați-o să se topească.
- Se toarnă ouăle înmuiate în friptura cu unt și se amestecă continuu până când ouăle se fierbe, dar sunt încă moi. Adăugați mararul și lăsați-l deoparte.
- Odată ce bomboanele se toasc, puneți cu grijă ouăle moi în partea superioară a jumății inferioare a baghetei, apoi adăugați bucățile de somon afumate, sparanghelul gătit și ceapa roșie mărunțită.
- Apoi, luați jumătatea superioară rămasă din coajă și amestecați-o cu brânză topită. Puneți biscuiții cu brânză cremă pe jumătate deasupra restului de sandviș și serviți.