Ca și în cazul tuturor rețetelor de orez prăjite, orezul de carne de vită este o farfurie de resturi. Nu vă lăsați mâncarea să se risipească, hrăniți familia și / sau prietenii cu această rețetă delicioasă de orez prăjită de orez. Nu numai că este delicios, dar este ușor și rapid de făcut.
Ce ai nevoie
- 8 uncii friptură friptura, tăiate în benzi subțiri
- sosul:
- 1 1/2 linguriță
- sos de soia
- 1 1/2 linguriță
- soia de soia ușoară
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1/4 linguriță ulei de susan asiatic
- Pinch de piper alb
- 3/4 linguriță. amidon de porumb
- Alte:
- 1 ou mare
- 1/4 linguriță. sare
- 3 arahide de arahide sau ulei vegetal, pentru amestecare-prăjire
- 1 lingurita de usturoi tocat
- 1/2 ceapă, tocată
- 4 cești rămas rece
- orez gatit
- 1/2 ceasca de mazare congelata, decongelata (sau mazare proaspata)
- 1/4 cană de morcov mărunțit
- 1 1/2 to 2 cepe verde (scallion, ceapa de primăvară), tocate fin
Cum se face
- Adăugați ingredientele de marinadă la carnea de vită, amestecând pentru a se combina. Lăsați să stea în timpul preparării altor ingrediente (cel puțin 10 minute).
- Loviți ușor ouăle cu sarea.
- Încălziți 1 lingură de ulei într-un wok preîncălzit la căldură mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul tocit. Se amestecă câteva secunde până se formează aromă, apoi se adaugă ceapa. Se agită timp de 1 până la 2 minute, până când începe să se înmoaie și se înmoaie. Adăugați carnea de vită și lăsați maro pentru scurt timp, apoi amestecați-prăjiți până când se schimbă culoarea.
- Încălziți 2 linguri de ulei în wok. Reduceți căldura la mediu. Se adaugă orezul, se amestecă și se rotește cu o spatulă pentru a se încălzi și a se rupe toate buchetele.
- Adăugați mazărea și morcovul mărunțit, amestecând pentru a se combina.
- Faceți o cameră într-un colț al wok-ului și turnați oul bătut. Scuturați oul și apoi combinați cu orezul prăjit. Se amestecă ceapa verde tăiată. Faceți un test de gust și adăugați puțin mai multă sare și / sau piper, dacă doriți. Serviti cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1022 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 271 mg |
| Sodiu | 367 mg |
| Carbohidrați | 161 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 38 g |