Ciocolata de migdale macaron cookies cu alb de ou

Aceste cookie-uri ușor de macaroane fără gluten sunt făcute cu albușuri de ou și migdale măcinate sau făină de migdale. Amestecurile de ciocolată topite și un extract de vanilie adaugă aroma la cookie-uri.

Albusurile de ou și zahărul sunt bate pentru a face o meringură înainte de masa de migdale și ciocolata topită sunt pliate, făcând cookie-urile lumină și pufos în textură.

Ce ai nevoie

• 6 uncii (circa 1 ceașcă) chipsuri semisubstante de ciocolată
• 3 alburi mari de ou
• 1/4 linguriță de sare
• 1 cană de zahăr
• 1/2 ceasca de migdale de pamant (masa de migdale)
• 1/2 linguriță extract de vanilie

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Linii de coacere cu hârtie de pergament sau untul cu generozitate.
3. Puneți așchii de ciocolată în partea superioară a unui boiler dublu peste apa de fierbere. Gatiti, amestecand ocazional pana cand ciocolata sa topit. Scoateți tigaia și lăsați-o la o parte pentru a se răci.
4. Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți albușurile de ou și sarea până când se îngroașă, dar nu se usucă.
5. Treptat bateți zahărul în albusurile de ou până când amestecul este gros și lucios. Meringue ar trebui să stea în vârfuri.

1. Îndepărtați-le cu făina de migdale, vanilie și ciocolată topită.
2. Puneți cu lingurițe pe foile de coacere pregătite.
3. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 până la 15 minute sau până când se fixează.

Face aproximativ 48 de cookie-uri.

Comentarii ale cititorului

"Eu nu sunt un iubitor de macaron în mod normal, dar acestea sunt minunate.Am fost în căutarea pentru ceva mai puțin de grăsime, dar eu sunt un iubitor de ciocolată.Mi-am așteptat să fie ho-hum bine, dar a fost placut surprins.Eu sunt delicioase! ciocolată neîndulcită în locul chipsurilor de ciocolată pentru o aromă mai intensă de ciocolată. Peste cina de Paști cu desertul nostru. Penny

S-ar putea sa-ti placa si

Ciocolată de macaroane de nucă de cocos

Ciocolata crinkles

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	49
Grăsime totală	2 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	9 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)