Umpleți aceste ouă ciocolate goale, comestibile, cu bomboane, jucării, note de dragoste sau orice altceva despre care vă puteți gândi! Un ou de ciocolată de casă face un cadou minunat și gustos de Paște.
Aceste instrucțiuni sunt pentru un ou ciocolat gol, cu lungimea de aproximativ 4 inci. Dacă mucegaiul dvs. de ou are o dimensiune diferită, va trebui să reglați cantitatea de înveliș de ciocolată, după cum este necesar. Veți dori să obțineți o matriță care are două cavități, una pentru vârful oului și una pentru partea de jos. Fundul inferior ar trebui să fie ușor aplatizat, astfel încât să poată echilibra cu ușurință.
O notă despre ciocolată: Vă recomandăm să folosiți pentru această rețetă fie acoperiți cu bomboane cu ciocolată sau cu ciocolată temperată . Dacă se topește ciocolată regulată, fără a se tempera, va fi plictisită sau șiretată, nu se va elibera cu ușurință de mucegai și va fi moale la temperatura camerei. Temperarea ciocolatei este cea mai bună soluție, dar pentru că este greu să temperați cantități mici de ciocolată, va trebui probabil să temperați cu o lire. Puteți folosi ciocolata în exces pentru a face alte bomboane , sau puteți lua o scurtătură și utilizați bomboane de ciocolată.
Ce ai nevoie
- Opțional: înveliș de bomboane de 1/4 cești (sau vopsea colorată pentru decorare)
- 4 uncii de bomboane de ciocolată de acoperire (sau
- ciocolata calita )
- 1 mucegai de ciocolată în formă de ou cu o cavitate separată de sus și de jos, de aproximativ 4 "lungime
Cum se face
- Asigurați-vă că matrița de ciocolată este curată și complet uscată. Ștergeți interiorul cu atenție, astfel încât să fie curat și fără urme, pentru a vă oferi bomboanelor cea mai bună strălucire posibilă.
- Dacă doriți să vă decorați oul cu modele colorate, topiți învelișul de bomboane albe sau colorate în cuptorul cu microunde la intervale scurte de timp, amestecând după fiecare 15-20 de secunde, până când se topește și este neted.
- Se toarnă învelișul de bomboane într-un con de hârtie și se îndepărtează vârful. Alternativ, puteți folosi o pungă de plastic cu o gaură tăiată în colț sau vopsiți acoperirea folosind o pensulă mică. Țeți acoperirea de pe interiorul matriței în modelul ales. Stripes, swirls, flori sau puncte sunt toate opțiuni grozave. Amintiți-vă că cuvintele sunt mai dificile, deoarece toate cuvintele pe care le scrieți vor apărea înapoi în exteriorul oului. Odată ce ați terminat designul, răciți mucegaiul scurt pentru a seta designul.
- Se topește învelișul de bomboane de ciocolată într-un vas cu microunde, agitat după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Lăsați-l să se răcească până când este încă cald și fluid, dar nu mai este fierbinte la atingere.
- Spălați câteva linguri de acoperire topită în fiecare cavitate. Răsuciți-l astfel încât să înceapă să se deplaseze și să acopere interiorul cavității, apoi utilizați o pensulă curată pentru a alimenta ciocolata într-un strat gros de-a lungul marginilor cavităților. Păstrați-l într-un strat gros, astfel că oul va avea integritate structurală și astfel încât să nu vă trageți peria prin desenele pe care le-ați pipăit pe matriță. Adăugați mai multă acoperire, dacă este necesar, la matrițe, până când aveți suficient pentru a acoperi toate suprafețele interioare cu un strat gros.
- În timp ce ciocolata este încă umedă, răsturnați partea superioară a matriței cu o spatulă deplasată sau cuțitul unui bucătar-șef, pentru a curăța marginile matriței, astfel încât oul finit să aibă muchii netede.
- Lasa mucegaiul sa stea la temperatura camerei pentru a seta acoperirea. Odată setați, răciți-o rapid până când stratul de acoperire este foarte ferm (aceasta va face mai ușor să îndepărtați.) Răsuciți matrița cu fața în jos cu un centimetru sau două deasupra suprafeței de lucru și flexați-o ușor pentru a scoate jumătățile de ou din Matrite. Dacă ați folosit vopseaua sau ciocolata temperată, ar trebui să se elibereze cu ușurință.
- Umpleți partea de jos a ouăi cu deliciile la alegere. Pentru a lipi jumătatea superioară în partea de jos, faceți un ciocolat topit puțin pe buza jumătății inferioare și apăsați-le împreună. Acest lucru va face o linie ușor murdară în jurul ouălui dvs., deci dacă doriți să puteți utiliza stratul suplimentar pentru a conduce niște puncte sau linii decorative în jurul mijlocului oului.
- Păstrați-vă ouăle de Paști foarte ciudat! Chiar dacă ați făcut un strat gros de ciocolată, acesta este în continuare delicat și fragil. Păstrați-l într-un loc uscat, rece, timp de până la o lună.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 857 |
| Grăsime totală | 53 g |
| Grăsime saturată | 30 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 214 mg |
| Sodiu | 299 mg |
| Carbohidrați | 73 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 20 g |