Utilizați tempeh în loc de carne ca umplutură pentru tacos vegetarian , și de sus cu cele mai populare ingrediente vegetariene taco, cum ar fi salsa, salata verde, brânză sau smântână, sau păstrați-o vegană și adăugați guacamole pentru aromă în loc de brânză și smântână. Vegetarianul tempeh tacos este o idee rapidă și ușoară pentru cină (sau ideea BRINNER !) Că toată familia va mânca!
Dacă nu mâncați vegani, adăugați un pic de smântână și poate chiar depășiți cu niște cotija mexican sau brânză queso fresco).
Această rețetă este vegetariană, vegană (dacă omiteți smântână) și, dacă aveți nevoie să fie și fără gluten, va trebui să vă asigurați mai întâi că utilizați un tempeh fără gluten (cea mai mare parte este fără gluten, dar unele au adăugat boabe care nu sunt lipsite de gluten, așa că citiți cu atenție eticheta dacă este necesar) și apoi schimbați și sosul de soia pentru un substitut fără gluten (cum ar fi tamari sau Bragg's Liquid Aminos ).
Vezi și: Mai multe rețete taco vegetariene
Ce ai nevoie
- 2 linguri. ulei de măsline (sau alt ulei de gătit)
- 1 ceapa (cubulete)
- 1 pachet
- tempeh (tăiat în cuburi de 1/2 inch)
- 1 lingura. sos de soia
- 1 linguriță. chimion
- 1/4 cană cilantro (proaspăt tăiat)
- Opțional: salată verde, roșii, felii de jalapeno sau smântână
Cum se face
- Sautei ceapa în ulei de măsline timp de 3-5 minute, sau până când ceapa este moale.
- Adăugați tempehul tăiat, sosul de soia și chimenul. Lăsați acest amestec să se fierbe la foc mediu timp de încă cinci minute, amestecând frecvent. Dacă tigaia devine prea uscată, puteți adăuga un pic mai mult ulei, sau chiar doar o picătură de apă pentru al deglaza.
- După aproximativ cinci minute, tempehul ar trebui să fie ușor rumenit și înmuiați și să fiți gata. Scoateți tigaia din căldură și amestecați în cilantru.
- Umpleți cochilii taco sau tortilla cu amestecul gătit de tempeh și scoateți tacosul cu salată verde, roșii crăpate, puțin brânză, salsa, avocado felii, smântână sau orice alt tip de fixare taco vă puteți imagina magazinul local de taco adaugă pepene verde marinat la tacosul lor vegetarian, care sună destul de ciudat, dar este de fapt incredibil, așa că nu vă fie frică să vă faceți puțin creativ cu umpluturile taco!).
Bucurați-vă de tacos vegetarian tempeh de casă!
Ca tacos vegetarian? Iată câteva rețete pentru a încerca:
- Super tactici TVP de 10 minute
- Tacouri tacoase vegane cu soia negru
- Tacos seitan cu legume prăjite
- Super tacos vegan de găină
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 133 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 245 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |