În casa noastră încă mai dorim să mâncăm un mic dejun mare, chiar dacă este vară. Clatite sunt cu siguranta o capsula de dimineata sambata, in ciuda temperaturii in aer liber! Aceste clătite tropicale de nucă de cocos cremă sunt vara perfecta de vara sâmbătă trata! Ele sunt umplute cu nucă de cocos mărunțită și acoperite atât cu glazură de cremă de nucă de cocos, cât și cu nucă de cocos auriu prăjită.
Am folosit nucă de cocos mărunțit și am făcut niște nucă de cocos prajită de casă pentru această rețetă. Pentru a prăji nuca de cocos, puneți-l într-o tigaie la foc mic și lăsați-o să se rumegă încet. Am folosit de asemenea extract de nucă de cocos. Puteți găsi acest produs la Întregul Foods sau la magazine care vând condimente sau produse de tort. Are o aromă de nucă de cocos foarte bună și este de fapt făcută din nucă de cocos, care ar fi crezut? Aceasta reteta incepe cu reteta mea simpla de pancake . Îl folosesc ca bază pentru toate rețetele mele de pancake ! Este ușor de făcut și de gust atât de mult mai bine decât orice amestec!
Clatite functioneaza cel mai bine daca folositi o tavita din fonta. Este ca și cum ar fi toate cele naturale de lipit și, de asemenea, să le dea o culoare de aur mare, fără ardere. Dacă nu aveți o tavă din fontă, folosiți doar o tigaie și asigurați-vă că o ungeți bine!
Ce ai nevoie
- 1 ou
- 1 1/2 cesti de lapte
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 1/3 cesti de faina
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță de extract de nucă de cocos
- 1/4 ceașcă de nucă de cocos (mărunțită)
- Pentru Topping:
- 1/4 cesti de nuca de cocos (prajita)
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 până la 2 linguri de lapte integral
- 1/2 linguriță de extract de nucă de cocos
- 1/4 linguriță de vanilie
Cum se face
- Încălziți o tavă din fontă sau o tigaie pe foc mediu înainte de a începe. Asigurați-vă că este plăcut și fierbinte și apoi reduceți temperatura înainte de a începe să gătiți clătite.
- Bateți împreună oul, laptele și untul topit. Realizați extractele de vanilie și nucă de cocos și nucă de cocos mărunțită.
- Împingeți făina, praful de copt și sarea într-un bol separat. Încetați ușor amestecul de ouă și lapte. Este ok pentru ca pasta să fie puțin cam cioplită, aveți grijă să nu amestecați. Lăsați-o să stea aproximativ cinci minute. Altoiul se va umfla, dacă este prea gros, adăugați un pic mai mult lapte.
- Lubrifiați tava. Se amestecă aluatul în aproximativ o jumătate de ceasca de ceai pe tavă și se lasă să se gătească câteva minute pe fiecare parte.
- Pastrati clatite intr-un cuptor de 200 F. Scoateți laptele întreg, zahărul sub formă de pudră și extractul de vanilie și cocos. Înghețați glazura peste clatite și topiți-le cu nucă de cocos prăjită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 203 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodiu | 391 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |