Coreeană cocktail-uri, ceaiuri și băuturi

Următoarea este o listă de băuturi coreeană restauratoare, răcoritoare și delicioase pentru a vă bucura și a le face. Unele dintre acestea sunt ceaiuri tradiționale coreeene, iar altele sunt cocktailuri contemporane, iar noi le preia pe vechile clasice.

Coreenii pot și fac din ceai totul, de la fructe la ierburi până la orez. Lucrul excelent al acestor ceaiuri este că vă puteți bucura de caldura fierbinte, cald cald sau rece.

• 01 din 08

  Coreeană vin prune

  Maesil Ju este un lichior tradițional coreean realizat din prune maesil verde. Uneori se mai numește vin de prune, acest lichior este dulce, tartă și răcoritor pe gheață în vară. Vă puteți bucura de maesil ju (vin de prune verde) ca un vin de desert, pe gheață ca un aperitiv, amestecat într- un cocktail sau ca acompaniament la masa dumneavoastră. Există și variante chinezești și japoneze ale acestui lichior sau vin, dar "vinul de prune" coreean este făcut cu soju și miere.

• 02 din 08

  Scorțișoară și Pune de curmale (Soo Jung Gwa)

  O băutură coreeană răcoritoare, ușor picantă, care este bună atât la cald, cât și la frig, Soo Jung Gwa poate fi de asemenea servită ca o băutură de desert.

• 03 din 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, fructul de citron coreean, are o aromă de tort zingy care combină elementele de portocale mandarine, lămâi și grapefruit. Chiar dacă yuja chung , marmalada yuzu coreeană, este folosită în mod tradițional pentru prepararea ceaiului fierbinte, poate adăuga vitalitate și glamour contemporan la cocktail-uri de băutură mixtă.

• 04 din 08

  Laptele de soia de casă

  Homemade lapte de soia are o aromă de nuci și este ușor de făcut. Odată cu creșterea drastică a prețului laptelui de soia de-a lungul anilor și a vestei că unele dintre laptele de soia "organic" nu sunt de fapt făcute din boabe de soia toate organice, poate doriți să faceți loturi la domiciliu. Pe lângă faptul că este ușor, puteți controla și textura și dulceața laptelui pe care îl faceți la domiciliu.

• 05 din 08

  Ceai de ghimbir (Saengang Cha)

  Răcoritoare într-o zi de vară fierbinte sau liniștitoare pe o iarnă rece, acest ceai dulce de ghimbir este plin de nutrienți și vitamine. Minunat răcit, acest ceai a fost de asemenea folosit de secole ca remediu natural. Dacă faceți o versiune caldă în timpul iernii și nu aveți acces la pere, puteți folosi persimmone uscate, câteva linguri de miere și o cramă de scorțișoară. Ghimbirul este de asemenea utilizat în Asia pentru a ajuta digestia și multe alte afecțiuni.

• 06 din 08

  Ceai de orez prăjit

  Un ceai popular coreean "ceai", Sungyung este orez bine prăjit, înmuiat în apă fierbinte. Ea are o aromă de nucă, fum. Această rețetă face un lot mare de orez prăjit, astfel încât să puteți avea o ceașcă de sungyung ori de câte ori vă simțiți. Dacă vrei doar să faci câteva cești de ceai, poți de asemenea să prăjești orez într-o tigață uscată (fără ulei).

• 07 din 08

  Iaurt Soju Cocktail

  Un cocktail de iaurt ar putea suna nebun daca esti nou la soju, dar iaurt soju este popular in Coreea si peste tot in Asia. Atât iaurtul, cât și soju-ul merg bine cu aspectele de foc ale bucătăriei coreene, așa că are sens să fie amestecate de coreeni. Dar fiți atenți, deoarece plângerea cea mai comună despre iaurtul soju este că este atât de ușor să beți că sunteți beat înainte de a ști.

• 08 din 08

  Spumant Ginger Cocktail

  Ghimbirul are o mușcătură plăcută și o căldură, ceea ce face ca acesta să fie un plus interesant pentru cocktailuri . Încearcă acest cocktail de ghimbir, care este spumant, revigorant și aromat. Deși nu este o băutură tradițională coreeană, soju și ghimbir sunt părți importante și esențiale ale bucătăriei coreene. Alimentele și medicamentele au fost întotdeauna în strânsă legătură cu cultura coreeană. Din moment ce ghimbirul ajută digestia și sucul de merișor a dovedit proprietăți antibacteriene și de combatere a infecțiilor, acest cocktail modern coreean a fost amestecat în adevăratul spirit al tradiției culinare coreene.