Simplitatea absolută a acestei rețete de gemuri de brânză cu patru ingrediente este doar un beneficiu lateral. Steaua acestui gem este aroma clară a perelor proaspeți, accentuată doar cu cea mai mică pulverizare de scorțișoară și cuișoare. Aceste conserve de pere sunt confiture clasice, franceze; ele nu necesită pectină, numai zahăr, să se îngroaie într-o cofetărie inimă.
Ce ai nevoie
- 8 cupe tocate, pere de curățat
- 4 cani de zahăr
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță sol
- cuișoare
Cum se face
Cum se fac conserve de pere:
Adăugați toate ingredientele într-o cratiță mare și aduceți-le la focul la foc mediu. Coborâți puțin căldura și ghemuiți-o, descoperită, amestecând ocazional, timp de 90 de minute până la 2 ore.
Îndepărtați blocajele de pere din căldură și îndepărtați spuma cu o lingură curată. Îndepărtați gemul în borcane fierbinți, sterilizate, lăsând capul de 1/4 inch. Ștergeți jantele cu un prosop curat, etanșați și procedați într-un recipient de apă fierbinte timp de 10 până la 11 minute.
Lăsați borcanul să se răcească pe un prosop curat și verificați garniturile înainte de a depozita blocajul într-un loc răcoros și întunecat.
Această rețetă de peșteră de peisaj rural face 6 jumătăți de pensetă. Fiecare borcan produce aproximativ 6 porții
Dacă vă place această rețetă, încercați conservarea favorită a recoltei și rețetele de sosuri .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 107 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |