Nimic nu miroase mai bine decât roșiile proaspete de scorțișoară! Aluatul de drojdie pentru aceste rola specială de scorțișoară include smântâna. Rolurile sunt umplute cu un amestec de scorțișoară, zahăr brun, unt și pecan.
Ce ai nevoie
- Pentru aluat:
- 1 pachet uscat activ
- drojdie
- 1/4 cană apă caldă
- 1/4 cana zahăr granulat
- 2 oua
- 1/2 cana smântână
- 3/4 ceasca plus 2 linguri unt, dedurizate
- 3 1/2 cesti de faina
- Pentru umplere:
- 1 sare de lingurita
- 2 linguri
- unt sau
- margarină , topită
- 1/2 ceasca zahar brun ambalat
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1/2 ceasca de pecan
- Pentru Topping:
- 2 linguri unt topit
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 lingurita scortisoara
Cum se face
- Într-un castron, dizolvați drojdia în apă caldă. Amestecați în zahăr în cupe, ouă, smântână și 3/4 cană plus 2 linguri unt. Puneți făină și sare în castron mare.
- Faceți un bine în centru și adăugați amestec de drojdie, apoi încet lucrați în făină. Se amestecă cu mâinile până se freacă, apoi se formează în bile. Așezați-le în vasul unsurat. Acoperiti si refrigerati 4 ore pana la 3 zile.
- Rotiți aluatul într-un dreptunghi. Răspândiți aluatul cu 2 linguri de unt, apoi se presară pe zahăr brun, 2 lingurițe de scorțișoară și pecanele tocate.
- Rolați ca o rolă de jeleu și tăiați în 12 felii. Puneți pe foaie de cookie și aplatizați. Răspândiți cu 2 linguri de unt, apoi stropiți cu 1/2 ceasca de zahăr și scorțișoară. Lăsați să se ridice 10-15 minute.
- Coaceți la 400 F timp de 10 până la 15 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 314 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodiu | 154 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |