Această cremă ușoară de supă de ciuperci este o combinație de ciuperci proaspete tăiate, bomboane și condimente. Ciupercile se fierb în bulion timp de 20 de minute, apoi se adaugă un roux împreună cu lapte sau smântână.
Pentru aroma suplimentară de ciuperci, înmuiați niște ciuperci uscate în apă clocotită și adăugați-le împreună cu ciupercile proaspete.
Uitați-vă la comentariile cititorului pentru câteva sugestii suplimentare.
Ce ai nevoie
- 8 uncii de ciuperci (felii subțiri)
- 2 cesti de apa clocotita
- 3 cuburi de bulion de pui (sau bază echivalentă sau granule)
- 2 linguri de ceapa (tocat marunt)
- 1/4 cană de unt
- 4 linguri
- făină generală
- 3 cani de lapte integral (sau
- jumătate și jumătate )
- Sarat la gust
- piper negru la gust
Cum se face
- Într-o cratiță mare, combinați ciuperci, apă clocotită, bulion de pui și ceapă. Aduceți la fierbere; acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.
- Se topește untul într-o altă cratiță; se amestecă în făină. Adăugați treptat lapte; gatiti, amestecand constant, pana cand se ingroasa.
- Adăugați sosul la amestecul de ciuperci și gustați cu sare și piper.
- Dacă doriți, amestecați o parte sau toată supa. Vedeți: Cum să supe Puree într-un blender
Face aproximativ 6 cești.
Comentarii ale cititorului
- "Se răcește afară și este o supă minunată, îmi amintește de vremurile vechi la domiciliu, supă și biscuiți, iubesc-o și tu!" Geo
- "Am iubit cu adevărat această supă ... atât de cremoasă și de unt, am adăugat găina gătită la acest lucru și a fost minunat." Chaf
- "Acest lucru este foarte usor de facut. Data viitoare, pentru ca sunt un iubitor de ciuperci, imi voi adauga ciuperci de buton ... si multe altele! TR
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 301 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 63 mg |
| Sodiu | 991 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |