O petrecere de degustare de vinuri este o modalitate creativă de a strânge împreună prietenii și familia pentru a învăța despre vin și a experimenta soiuri noi sau neobișnuite. Indiferent dacă vă îmbinați doar vinurile cu brânzeturi specifice sau faceți o degustare verticală sau orizontală, veți observa nuanțe noi atât în vinurile roșii, cât și în cele albe, ca rezultat al degustării concentrate. Citiți-vă pentru pașii practice care vă ajută să găzduiți o experiență de degustare de vârf.
Pentru a începe planificarea petrecerii de degustare a vinului, va trebui să decideți ce tip de degustare doriți să găzduiți. Există mai multe variante de degustări de vin, de la perechi de vinuri și brânză la puncte de preț verticale, orizontale, și dincolo de acestea.
Idei de degustare a vinului și teme
Partidul degustării verticale a vinului
Lumea veche vs. Degustarea vinului nou în lume
Degustarea vinului și a brânzeturilor
Degustarea vinului cu punct de preț
Degustarea vinului "Marele Opt"
- Determinați lista de invitați și trimiteți invitații cu cel puțin două săptămâni înainte de degustare (puteți lua în considerare utilizarea invitațiilor gratuite online prin evite.com).
- Proiectați o carte de degustare care să specifice tipul de vin, podgoria de producție, anul și o scurtă descriere a vinului (de obicei găsită pe eticheta vinului). Asigurați-vă că fiecare oaspete are propriul card de degustare pentru a înregistra nuanțele de aspect, distincție, aromă, aromă și brânză ale vinului.
- Dacă doriți să păstrați degustarea un pic mai casual, pur și simplu furnizați oaspeților cu un stilou și hârtie pentru ca ei să-și noteze propriile note. Dați-le răsfoiți vinurile - pe care vinul le-a plăcut cel mai bine, cel mai mic, etc.
- Pentru a face evenimentul dvs. un pic mai provocator, oferiți o experiență "oglindă orb" . În acest caz, încă îi oferiți oaspeților cărțile individuale de degustare. Cu toate acestea, turnați fiecare vin fără a identifica eticheta (sticle de acoperire cu folie sau o pungă brună și marcați cu un număr înainte de servire), permițându-le să integreze toate simțurile pentru a identifica respectivele vinuri pe baza descrierilor etichetelor. Oaspetele care este capabil să identifice cele mai multe vinuri câștigă în mod corect o sticlă de vin pretuită sau poate o carte despre arta degustării vinului.
- Decorațiile pentru o petrecere de degustare a vinurilor pot varia de la o față de masă albă și de la lumânări la Lumea Veche, picturi fașă toscană și sticle de epocă împrăștiate în "camera de degustare". În ambele cazuri, amintiți-vă să păstrați atmosfera luminoasă și angajarea. Puteți lua în considerare începerea serii cu un pic de vinificație, doar pentru a lua conversația la rulare.
- Încă mai simți că ați putea folosi un pic mai mult ajutor în planificarea și găzduirea petrecerii degustării vinului? Apoi, verificați setul SWINT de degustare a vinului - include ghiduri de degustare, invitații de distracție, un ghid pas cu pas, saci de vin, marcaje de sticlă și, desigur, un tirbușon.
sfaturi
- În mod tipic, când vă degustați vinurile, veți dori să lucrați de la uscat la dulce cu vinuri albe și să progresați de la lumină până la vinuri roșii . De asemenea, este ideal să începeți cu vinuri mai tinere și să treceți la vinurile mai mature la sfârșit. Invitați oaspeții dvs. să precizeze fiecare vin de la sine, evaluând culoarea unică a vinului, aroma și aromele.
- Norma generală de bază pentru determinarea cantității de vin pe care să-i turnați pe persoană este de 2 uncii de vin per sticlă, per vin pentru fiecare degustare.
- Furnizarea de pâine nealcoolică și de apă între vinuri permite oaspeților să-și curețe gustul și le stabilește pentru a experimenta pe deplin vinul următor.
De ce ai nevoie
- Patru până la șase vinuri
- Aperitive - vă recomandăm să oferiți niște mâncăruri ușoare înainte de degustare
- Pâine de pâine - oferi pâine simplă pentru oaspeți pentru a curăța palatul dintre vinuri
- Pahare de vin - câte unul pentru fiecare oaspete
- Pitcher de apă - pentru spălarea ochelarilor și a gusturilor între vinuri
- Găleata de gunoi - pentru îndepărtarea vinului înainte de turnarea ulterioară
- Degustări - pentru descrierea și înregistrarea fiecărui vin gustat
- Folie din aluminiu sau pungi maro pentru a acoperi sticlele de vin dacă optați pentru o degustare orb
- Stilouri și hârtie
- Umor - încurajați oaspeții dvs. să împărtășească gândurile și umorul lor pe fiecare vin