Servește ceva diferit în acest sezon de vacanță
Cine spune că trebuie să serviți carne de vită și păsări de curte în timpul sărbătorilor? Acest meniu elegant de cină cu scampi de creveți va deveni favoritul dvs. absolut pentru distracție, fie că este vorba de sărbători sau doar de weekend.
Restul meniului completează creveții - pilaful de orez mănâncă lemnul minunat, untul usturoi de la creveți; usturoiul de usturoi adaugă în meniu o criză și o aromă mai apăsătoare; o salată crocantă verde și o rețetă simplă pentru asparagus echilibrează bogăția.
Și desertul este un showstopper: prăjitură de bomboane cu ciocolată de macaroane.
Deși există mai multe elemente în acest meniu, multe pot fi făcute înainte. Faceți prăjitura cu o zi înainte de cina, iar pâinea poate fi asamblată dimineața, împreună cu salata de salată. Pilaful și creveții trebuie să fie făcuți chiar înainte de servire, dar sunt rețete simple și vor fi gata în cel mai scurt timp.
Scampi clasic de creveți
Elementul central al mesei este o rețetă foarte indulgentă, dar asta e bine - este sărbătorile! Aceasta este o reteta clasica pentru scampi de creveti, unde crevetii sunt preparati intr-un amestec delicios de unt, ulei, usturoi, suc de lamaie, vin alb si patrunjel. Dacă găsiți creveți în stare proaspătă necongelată (cele mai multe creveți sunt vândute congelate), prin toate mijloacele, mergeți la el. Doar asigurați-vă că miros dulce și ca oceanul. Dezghetați creveții congelați în frigider în timpul petrecerii.
Orezul Pilaf
Această rețetă falsă va deveni o bază în repertoriul dvs.
Supa este la punctul de fierbere când este adăugată la orez, ceea ce scurtează timpul de gătire și asigură că fiecare boabe absoarbe lichidul. Această rețetă solicită cimbru și marjoram, dar simțiți-vă liber să folosiți orice plante doriți. Pictura de coaja de portocale grau adauga o luminozitate neasteptata si culoare.
Sparanghel roșu
Sparanghelul are cel mai bun gust atunci când este pregătit pur și simplu.
Această rețetă foarte ușoară scoate în evidență dulceața și textura delicată. Prăjirea este cea mai bună cu tulpini mai groase, dar dacă aveți doar sparanghel subțire doar urmăriți cuptorul cu atenție pentru a vă asigura că nu devin prea întunecate și crocante. Cu doar un cuptor fierbinte, ulei de măsline și sare grosieră, sparanghelul simplu are o aromă delicioasă, care completează aproape orice fel de mâncare.
Peară și salată verde
Untul și salatele verde de frunză creează baza ideală pentru pere, nuci și brânză albastră, iar un dressing de ulei, oțet de cidru de mere, zahăr și semințe de țelină se termină perfect din salată. Cumpărați perele cu câteva zile înaintea timpului și păstrați-le la temperatura camerei împreună într-o pungă de hârtie maro - cel mai bine este ca perele să fie moi pentru această salată elegantă, dulce și crocantă.
Pâine prăjită de usturoi
Pâinea de usturoi este acompaniamentul tradițional pentru scampi de creveți și este cel mai bun vehicul pentru sosirea sosului. Această rețetă combină untul și uleiul de măsline (în loc de unt doar) pentru o adâncime de aromă care nu se găsește în majoritatea rețetelor.
Ciocolată Macaroon Bundt Cake
Acest tort minunat este o atingere perfectă pentru această masă de sărbători. Este atât de mare și superbă și are cea mai fabuloasă textura și aromă. Deși există o lungă listă de ingrediente, nu este greu de făcut.