Această rețetă minunată pentru rolul de mucegai de pui Phyllo este foarte bogată și este perfectă pentru divertisment. Carnea de pui și legume proaspete sunt învelite într-un sos cremă de muștar și învelite în aluat fulgi de fulgi. Yum.
Tot ce aveți nevoie pentru a servi cu această rețetă ușoară este o salată verde aruncat cu avocado și roșii tăiate și o vinaigrette simplă, și unele fasole verde aburit sau sparanghel. Pentru desert, o plăcintă ar fi delicioasă, ca și orice tip de brânză . Adăugați un pahar de vin alb și o companie bună pentru o masă fabuloasă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 (8 uncii), ciuperci de ciocolată, felii
- 1/2 linguriță de sare
- pinch piper alb
- 1/3 cană de muștar Dijon
- 3 linguri de muștar de miere
- 1-1 / 2 cesti de crema grea
- 3
- sâni de pui fără pui fără carne dezosată, mărunțită
- 1-1 / 2 cești mărunțite cu brânză Havarti
- 9 (14 "x 18")
- fiola , dezghețată
- 1/3 ceasca de unt, topita
Cum se face
Într-o tigaie mare, topiți 2 linguri unt și ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; presarați cu sare și piper. Gatiti legumele pana cand se toarna, aproximativ 5 minute, amestecand frecvent. Adăugați ciupercile; gătiți până când ciupercile își dau lichidul, iar lichidul se evaporă, amestecând frecvent.
Adăugați atât muștar și cremă la tigaie, amestecând amestecul. Reduceți căldura la foc mic și fierbeți până când amestecul este ușor îngroșat, aproximativ 8 minute.
Adăugați puiul gătit și brânza Havarti la tigaie și scoateți-l din căldură; se amestecă până se combină. Lăsați acest amestec să se răcească timp de 15 minute.
Preîncălzi cuptorul la 400 ° F.
Așezați o coală de aluat de fiola pe o foaie de bucătărie mare cu laturi. (Dacă găsiți doar foile de 14 "x 9", trebuie să utilizați 16 coli. Faceți două stive separate de aluat și împărțiți amestecul de pui între cele două stive.) Puneți fiola cu untul topit și vârful cu altă foaie.
Repetați întinderea și periajul cu unt până când utilizați toate foile de fila. Așezați amestecul de pui pe partea lungă a aluatului spre partea inferioară. Îndoiți marginea inferioară peste carnea de pui pentru a acoperi, pliați în lateral, apoi pliați marginea de sus peste pui. Periați totul cu unt pentru a sigila. Rotiți cu grijă rola cu mâinile sau cu două spatule, astfel că cusătura este în jos.
Periați untul rămas peste aluatul de fiola. Coaceți timp de 14 până la 20 de minute sau până când aluatul este maro auriu. Lăsați ruloul să stea 10 minute, apoi tăiați în felii pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1284 |
| Grăsime totală | 88 g |
| Grăsime saturată | 40 g |
| Grasime nesaturata | 31 g |
| Colesterol | 345 mg |
| Sodiu | 941 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 82 g |