Această rețetă de porc la grătar este ușor de pregătit și face o masă de familie gustoasă de zi cu zi.
Coturile de carne de porc sunt coapte cu un simplu sos de gratar de casă. Sosul se va reduce și se va îngroșa pe măsură ce se coace. Este o alternativă excelentă la cottage la grătar într-o zi ploioasă.
Serviți aceste cotleturi de carne de porc cu coleslaw , fasole și cartofi prăjiți .
Dacă sunteți presați pentru timp sau nu aveți toate ingredientele, puteți folosi un sos de grătar achiziționat în locul amestecului de sos de casă.
Ce ai nevoie
- Pentru dresaj:
- 6 cotleturi din carne de porc, cu grosime de 3/4 până la 1 inch
- 1 ceapă medie, înjumătățită și tăiată subțire
- Pentru sos:
- 1/4 oțet oțet
- 3/4 cana de apă
- 1 lingură de zahăr brun ambalat
- 1 lingură
- sos Worcestershire
- 1/2 cană
- ketchup
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 linguriță piper de cayenne, opțional
Cum se face
Pregătiți carnea
- Se încălzește cuptorul la 350 F. Linia de tavă de copt de 13x9x2-inch cu folie.
- Așezați cotletul de porc într-un singur strat în tava de coacere cu folie.
- Împărțiți felii de ceapă peste cotlete.
Faceți sosul
- Îndepărtați împreună oțetul, apa, zahărul brun, sosul Worcestershire, ketchupul, sarea, piperul și piperul de cayenne opțional până când se combină bine.
- Se toarna sosul peste cotletul de porc.
Coaceți chiftele
- Coaceți cotletul de porc, descoperit, timp de 1 oră sau până când carnea este delicată.
- Puneți cotletul de porc într-o tavă și lingurăți sosul de trestie rămas peste ele.
Variații
- Adăugați 1 linguriță de fum lichid la amestecul de sos pentru aroma fumată.
- Înlocuiți ketchupul cu 1/2 ceasca de sos de grătar cumpărat de magazin.
- Slicați 1 ardei verde în fâșii și împrăștiați peste cotlet împreună cu ceapa.
- Înlocuiți zahărul brun cu miere, sirop de arțar sau sirop de porumb.
- Înlocuiți apa cu o bere ușoară pentru sosul de grătar de bere.
De asemenea, ați putea dori
- Rețete de hrebete și usturoi de usturoi : Aceste cotlete de porc au fost condimentate cu usturoi și o varietate de plante uscate.
- Ciorbe de carne de porc cu sos de rosii : Aici este o alta reteta de coacere de porc copt. Amestecul de pansament și o mustar adaugă aroma la sosul ușor.
- Cuptoare de porc cu prăjituri de grătar cu rețetă de sos de casă : Prăjiturelele sunt marinate timp de aproximativ 4 ore înainte de coacere până la oferta de furculiță.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 441 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodiu | 326 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 44 g |