Un amestec de muștar și sos de bomboane de grătar se îmbină perfect cu aceste ciorbe de porc coapte. Prăjitorii de carne tocată de coacăze se coace la perfecțiunea cu ciupercile și amestecul de sosuri. Este o mâncare surprinzător de ușor de pus împreună. Doar pregătiți cotletul de porc, deschideți vasul de coacere în cuptor și mergeți după-amiază în timp ce cina dvs. se coace.
Simțiți-vă liber să adăugați aproximativ 1/2 ceasca de telina felii la tigaie, împreună cu ceapa și ciupercile pentru textura și culoarea în plus. Pentru aroma de usturoi, adăugați un cățel de usturoi tocată la tigaie cu aproximativ un minut înainte ca ceapa și ciupercile să se rumeni.
Dacă nu aveți îmbrăcăminte pentru ferme, iată o altă opțiune aromatizantă: omiteți dressingul de la fermă și, atunci când ciorchinii de porc ies din cuptor, adăugați la sos 2 - 3 linguri de cremă sau smântână grele.
Serviți aceste cotlete de porc coapte cu orez fiert sau cartofi fierte pentru o masă satisfăcătoare și gustoasă de familie.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 cotlete de porc, dezosate sau osos
- Sare și piper condimentate
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 8 uncii de ciuperci (tocată)
- 1/2 cană
- supă de pui (cu conținut scăzut de sodiu sau nesălat)
- 3 linguri preparate de îmbrăcăminte de ranch
- 1 1/2 linguri mustar îndrăgostit și picant sau muștar de cereale integrale
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Ungeți un vas de coacere sau o tavă de prăjire cu ulei sau spray cu pulverizator de gătit .
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie sau se topește o tigaie pe căldură medie. Puneți cotletul de porc cu prosoape de hârtie și presărați-le cu sare și piper.
- Atunci când uleiul este fierbinte și strălucitor, aranjați chiflele în tigaie și agitați-le timp de aproximativ 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Scoateți cotletul în vasul de coacere pregătit.
- La tigaia fierbinte, adăugați ceapa și ciupercile tocate. Gatiti pana cand ceapa este rumenita si doar frageda, aproximativ 4-6 minute, amestecand frecvent.
- Adăugați bulionul de pui la tigaie și amestecați, răzuindu-i pe toți biți rumeniți.
- Combinați dressingul și mustarul de la fermă; amestecați în amestecul de tigaie. Sosul se fierbe un minut; se toarna peste cotletul de porc.
- Acoperiți vasul de copt cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 1/2 ore.
Sfaturi și variante
- S-ar putea să doriți să adăugați niște cartofi de copt mediu la cuptor împreună cu vasul de coacere. Tăiați cartofii cu puțin ulei de măsline și sare de kosher, loviți-le în câteva locuri și aranjați-le pe suportul pentru cuptor. Vor dura aproximativ 1 1/2 ore la 325 F.
- Ciupercile sunt ca bureții când vine vorba de lichide. Cel mai bun mod de a curăța ciupercile este cu un prosop de hârtie umed. Pur și simplu ștergeți-le și curățați tulpinile. Dacă sunt foarte murdare și trebuie să utilizați apă, trebuie doar să le dați o clătire rapidă și să le uscați rapid cu prosoape de hârtie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 357 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 38 g |