Smörgåstårta, cunoscută și sub denumirea de tort sandwich savuros și prezentată frecvent la o pajiște , este comună în Suedia, Estonia și Finlanda. Această versiune a rețetă smörgåstårta conține somon afumat, avocado coapte și grămezi de creveți mici pentru copii, care contribuie la aroma și frumusețea acestui fructe de mare smörgåstårta. Dar aceste torte frumoase de aperitive pot fi făcute într-o varietate uluitoare. Luați în considerare această rețetă Vegetarian Smörgåstårta. Dacă vă permiteți suficient timp și urmați acești pași exact, ar trebui să aveți un rezultat uimitor demn de a fi răspândit la bufet.
Ce ai nevoie
- 2 pachete de 8 uncii de brânză topită (înmuiate; 3 cupe)
- 1 1/2 ceașcă de maioneză
- 1 1/2 cesti de smantana
- 2 cesti de creveti gatiti (adica "creveti" sau "creveti fantezisti") plus 1 creveti
- 2 mărgele mărar (tocat fin)
- 1/4 cană piper ardei roșu (sau verde, tocat)
- 2 avocado
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/4 ceasca ceapa rosie (tocata marunt)
- 1/2 lire
- somon afumat
- 1 lingurita crapata (maruntita)
- 16 felii de pâine franceză în stil sandviș (pâinea trebuie să fie destul de fermă, cu o anumită textură)
- Garnitură: felii de castraveți, felii de lămâie, roșii de cireș la jumătate, endive, mărar tocat, caper și pastă de caviar sau
- paste anchio pentru garnituri suplimentare
Cum se face
- A doua zi înainte de servire (dacă este posibil, deoarece aceasta intensifică aromele): Pentru a face smörgåstårta bază de răspândire: Bate împreună brânză smântână smântână, maioneza, și smântâna până la lumină și cremoasă. Așezați-l în frigider până când este gata de utilizare.
- Pentru a împrăștia creveții copilului: amestecați împreună 1 cană amestec de brânză, 2 cesti de creveți pentru copii, 1 lingură mărar tocată și piper dulce tăiat. Așezați-l în frigider până când este gata de utilizare.
- Pentru a face răspândirea avocado: Se curăță și se amestecă ușor două avocado într-o răspândire ciudată. Combinați cu 1/2 cupa amestec de brânză-cremă, 1 lingură de suc de lămâie, 1/4 ceapă de ceapă roșie și 1 lingură marar tocată. Așezați-l în frigider până când este gata de utilizare.
- Pentru a face raspandirea somonului afumat: Scoateti somonul afumat din piele (daca este prezent) si zarurile in bucati mici. Se amestecă în 1 cană amestec de brânză; amestecați în 1 lingură de crapă tocată. Așezați-l în frigider până când este gata de utilizare.
- Pentru a construi smörgåstårta: Așezați crusta de pe pâine. Aranjați patru felii într-un model pătrat pe o placă de servire și uscați subțire acest strat de bază. Acoperiți complet cu răspândirea creveților. Se toarnă untul cu patru felii de pâine, apoi se așază pe partea superioară a stratului de creveți. Se toarnă foarte ușor vârfurile de felii. Acoperiți complet cu răspândirea avocado. Se toarnă untul cu patru felii de pâine, apoi se pune partea superioară a răspândirii avocado. Se toarnă foarte ușor vârfurile de felii. Acoperiți complet cu răspândirea somonului afumat. Se toarnă untul de fundul ultimelor patru felii și se pune pe stratul de somon afumat. Răciți resturile rămase de brânză.
- Dacă este posibil, acoperiți smörgåstårta cu folie de plastic și frigider peste noapte.
- Dacă nu este posibil, păstrați-l la frigider timp de cel puțin trei ore pentru a permite amestecării aromelor (va gusta încă fabulos!).
- Cu o oră înainte de servire , înghețați partea superioară și părțile laterale ale smörgåstårta cu restul de brânză cremă. Apoi, folosește-ți creativitatea pentru a decora cu 1 cremă de creveți pentru copii (gălbenuș pentru efect!), Felii de castraveți, felii de lamaie, roșii de cireș, marionetă tăiată, capri, pastă de caviar sau pastă de anșoa.
Editat de Barbara Rolek
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 225 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |