Nativii americani au purtat covoare din fâșii de dovleac uscate
Istoria dovleacului
Cuvântul dovleac vine de la pepone grecești pentru un pepene galben. Englezii îl numesc pompion sau pompion. Acest termen datează din 1547, dar nu a apărut în imprimare până în 1647.Dovleacul era unul dintre multele alimente folosite de indienii nativi americani în noua lume și a fost o descoperire binevenită de către pelerini. Indienii au bătut fâșii de dovleac plat, i-au uscat și i-au înmuiat în covoare pentru a fi comercializați. De asemenea, au uscat dovleacul pentru mâncare.
Noii americani au îmbrățișat cu sufletul fructele dulci, multi-scop, care au devenit o mâncare tradițională. Colonistii au folosit dovleacul nu numai ca o farfurie si desert, ci si in supe si chiar facute din ea.
Dovleci sunt populare atunci când sunt sculptate în Jack-o'-lanterne. Practica a fost adusă în Statele Unite de imigranți irlandezi care au sculptat inițial țipări în Jack-o-lanterne. În America, dovlecii erau mai abundenți și mai ieftini decât napi-urile, așa că trecuse de la trandafir la dovleci.
Florile de dovleac pot fi de asemenea folosite ca și cele ale familiei de squash, cum ar fi flori de dovleac și băuturi prăjite de squash .
Mai multe despre dovleci
•• Sfaturi pentru gătitul de dovleac
• Echivalente, măsuri și substituții de dovleac
Sfaturi pentru sculptură de dovleac
• Istoria dovleacului
•
•
Carte de bucate
| • | Dovleacul perfect |
| • | Dovleac, Butternut & Squash |
| • | Dovleac Companion |
| • | Cartea de bucate de dovleac |
| • | Mai multe carti de bucate |