Un meniu fabulos pentru distracție ușoară
Poate doriți să vă impresionați oaspeții, dar nu doriți să petreceți ore peste o sobă fierbinte sau să tăiați la contorul de bucătărie. Acest meniu special pentru cină, care conține o dovleac de vită, este o alegere perfectă - majoritatea felurilor de mâncare pot fi făcute cu ușurință și fără prea multă atenție, iar cartofii pot fi făcuți zile înainte.
Carnea de vită este una dintre cele mai scumpe bucăți de la contorul măcelarului. Dar există motive pentru acest preț - nu există absolut nici un deșeu, iar carnea este incredibil de delicată și aromă.
Este, de asemenea, foarte simplu de făcut - doar frecați cu ulei de măsline și unele condimente, introduceți un termometru de carne și friptura! Acest meniu special de cină, care include castraveți de vită, cartofi de piure de usturoi, fasole verde amandină și placinta de pecan nu este nimic mai puțin spectaculos. Utilizați cel mai bun porțelan și cristal pentru această cină elegantă, luminați câteva lumânări, turnați niște vin roșu ușor răcit și bucurați-vă.
Roșie de vită
Înghețată cu o pastă de ulei, usturoi, sare, piper și marjoram, această rețetă de brânzeturi de vită este simplă, dar bogată și aromă - și gătește practic nesupravegheată timp de aproximativ o oră, inclusiv timpul necesar pentru odihnă după frigere. Veți avea nevoie de un termometru pentru carne, pentru a urmări temperatura internă a fildeșului, precum și un șnur de bucătărie pentru a lega carnea de vită, păstrând-o cu aceeași grosime, astfel încât să gătească în mod uniform. Această carne este suculentă și delicată, însă, dacă doriți, serviți un pic de cremă de hrean sau de hrean pe partea laterală.
Crockpot usturoi împrăștiați cartofi
Cartofii merg în mod natural cu carne de vită, iar aceste cartofi sunt incredibil de delicioase - sunt cremoase și aromate, complementul perfect al cărnii. În plus, se termină în crocpot și, din moment ce cuptorul trebuie să fie liber pentru prăjirea cărnii de vită, folosirea aragazului lent pentru o farfurie este foarte practică.
Deoarece cartofii piureți nu pot fi făcuți cu adevărat înainte (fără a termina în cuptor), folosirea aragazului lent este soluția perfectă - mai ales că acestea pot fi ținute timp de două ore pe jos - doar amestecați la fiecare jumătate de oră sau cam asa ceva.
Green Beans Amandine
Cu o bogată intrare și un fel de farfurie, o legume proaspete și verzi este perfectă. Iar aceste fasole verde, simple și totuși îmbrăcate, se rotunjesc din meniu. Puteți folosi toate fasolea verde sau galbenă de ceară dacă vă place această rețetă ușoară, dar combinația de culori de fasole verde și galbenă de ceară este frumoasă. Fasolea este gătită pe aragaz, la fel ca și toppingul de usturoi-usturoi-usturoi, făcând un fel de mâncare ușoară, dar impresionantă.
Cea mai bună plăcintă de pecan
Aveți vreodată o plăcintă de pecan în care umplutura era prea lichidă? Există de fapt o soluție pentru asta - gătirea parțială a umpluturii înainte de a intra în crusta de placinta. Această versiune este generoasă cu zahăr brun, făcând plăcinta de pecan atât de delicioasă. Rețineți că această plăcintă este cel mai bine consumată în termen de 12 ore, deci faceți-o în dimineața petrecerii. Urmăriți cu atenție instrucțiunile pentru a face această plăcintă (coaceți la temperatură scăzută și încălziți atât crusta, cât și umplutura) și veți servi și cea mai bună plăcintă de pecan.