Ce ai nevoie
- 2 cani de marmeladă de portocal de bună calitate
- 1/2 ceasca de mere de mere
- 1,75 cani de zahăr granulat
- 1 linguriță. suc de lămâie
- 1/4 de linguriță. sare
- 1 linguriță. extract de portocale
- 2/3 ceasca de pene toastate tocate
Cum se face
1. Pregătiți o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit .
2. Puneți marmelada, merele, zahărul, sucul de lamaie și sarea într-o cratiță medie peste căldură medie și amestecați până când zahărul se dizolvă.
3. Introduceți un termometru de bomboane și continuați să gătiți, amestecând frecvent pentru a preveni arderea, până când termometrul citește 250 de grade F.
4. Odată la temperatura potrivită, scoateți tigaia din căldură și amestecați în pecanele tocate și extractul de portocale.
Se toarnă bomboana în tava preparată și se lasă să se răcească complet și se fixează la temperatura camerei, timp de 2 ore sau peste noapte. Dacă doriți, puteți apăsa pecanele întregi în partea superioară a bomboanelor, în timp ce este încă caldă pentru o aromă și o criză suplimentară.
5. Odată setați, ridicați bomboanele de marmeladă din tigaie folosind folia ca mânere și rotiți-o cu fața în jos pe o suprafață de tăiere. Îndepărtați cu atenție folia și tăiați bomboanele în mici pătrate. Împachetați-le individual în hârtie cerată și serviți la temperatura camerei. Piesele de marmeladă pot fi păstrate într-un container etanș la frigider timp de până la două săptămâni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 54 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |