Pâinea Bannock își are originea în Scoția și este o pâine plată, adesea fără legume, uneori descrisă ca o scânteie gigantică. Bannock este cel mai frecvent făcut din ovăz, ca în această rețetă, dar poate fi făcut și cu făină, orz și chiar cu mazare uscată. Descoperitorii scoțieni au adus pâine bannock în America de Nord și astăzi este asociată în principal cu americanii nativi canadieni și este o pâine populară pe care să o facă în timpul activităților sălbatice.
Această rețetă pentru pâine bannock, care are originea în Acadia (acum Nova Scotia), este o pâine prăjită care poate fi amestecată în cinci minute. Pâinea este coaptă într-o plăcuță de pâine și apoi tăiată în pene, la fel ca pâine sau o pâine de sifon. Zahărul face o pâine excelentă pentru micul dejun, dar nu ezitați să tăiați zahărul până la o lingură sau două pentru o pâine mai savuroasă.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de porumb
- 2 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- Ovaz de 3/4 cupa (nu ovaz instant)
- 1/3 cana de zahăr
- 1 lingură de praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 4 uncii de unt (topit și răcit)
- 1/2 cana de apa (sau mai mult, daca este necesar)
- Pentru servire: unt, gem, sirop și / sau miere
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F. Ungeți o plăcuță cu ulei.
- Se amestecă făina, ovazul, zahărul, praful de copt și sarea într-un castron mare până se combină bine.
- Se adaugă untul topit și răcit și se amestecă până se amestecă. Se adaugă apa de 1/2 ceasca și se amestecă până se amestecă; nu amestecați prea mult sau pâinea va fi greu. Micile bucăți sunt în regulă atâta timp cât făina este absorbită în aluat.
- Așezați aluatul pe plăcuța de piept. Făinăți ușor mâinile și alunecați ușor aluatul pe plăcuță. Scorați aluatul în 8 pene pentru a face mai ușor tăierea atunci când pâinea este terminată. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute sau până când este ușor maroniu auriu și ușor întunecat în jurul marginilor.
- Tăiați în 8 bucăți și serviți cu unt, gem, sirop și / sau miere.
sfaturi
Aceasta este o reteta buna de folosit pentru a invata copiii cum se coace, deoarece aluatul este simplu de facut si este pur si simplu patut intr-o placinta - nu exista nici o rulare sau taiere. Textura este un fel de prăjitură, și este un mic dejun perfect pentru copii și adulți pe drum. De asemenea, luați în considerare servirea pentru desert atunci când sunteți în starea de spirit pentru ceva care nu este prea dulce.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 259 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodiu | 361 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |