Acest șuncă cu un singur fel de mâncare și caserola de paste este un moment de pregătire, iar familia ta o va iubi. Gatiti pastele, aburiti rapid broccoli si amestecati-se prajeste sunca si usturoiul pentru cateva minute. Sosul simplu este făcut cu cremă brută și brânză de parmezan.
Caserola este o modalitate excelentă de a utiliza șunca rămasă. Sau omiteți șunca și devine instantaneu un fel de mâncare delicioasă vegetariană.
Simțiți-vă libertatea de a folosi legume mixte sau mazăre în loc de broccoli sau înlocuiți șunca cu șuncă, curcan sau carne de pui. Consultați variantele pentru mai multe idei.
Ce ai nevoie
- 8 uncii de paste (penne, coate, cochilii sau altele similare)
- 3 cesti broccoli florets, aproximativ tocate, aproximativ 1 broccoli coroana medie
- 3 linguri de unt
- 1 1/2 până la 2 căni șuncă cubată, aproximativ 8 uncii
- 1 usturoi usturoi mare, tocată mărunt
- 2 până la 3 lingurițe de busuioc proaspăt tocată sau aproximativ 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 3/4 cana crema grea
- 3/4 ceasca de brânză proaspătă parmigiano-reggiano (parmezan)
- sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Gătiți pastele într-o oală de apă sărată care fierbe după direcțiile pachetului. Scurgeți-vă într-o șuviță.
- Între timp, puneți bucățele de broccoli într-un coș de abur. Aduceți aproximativ un centimetru de apă într-o fiert într-o cratiță de dimensiuni medii sau mari. Puneți coșul de abur în tigaie (deasupra apei, astfel încât broccoli nu sta în apă). Acoperiți tigaia și aburi broccoli timp de aproximativ 4 minute, sau până când floretele sunt doar puțin licitație.
- Într-o tigaie sau într-o tigaie, încălziți untul. Adăugați șuncă și gătiți, amestecând, până se rumenesc. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Se adaugă busuiocul, smântâna și brânza de parmezan. Aduceți-o la foc mic peste căldură scăzută și continuați să gătiți timp de aproximativ 1 minut.
- Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar. Combinați cu pastele drenate și aruncați. Încălziți-vă.
- Transferați amestecul de paste într-un castron de servire și aruncați din nou la masă chiar înainte de servire.
- Serviți cu brânză suplimentară de parmezan, salată aruncată sau salată de Cezar, împreună cu rulouri crud sau pâine .
Variații
- Înlocuiți șunca cu șuncă canadiană în formă de cubulețe sau aproximativ 6 - 8 benzi de slănină gătită . De asemenea, poate fi utilizată și hamul din Turcia.
- Înlocuiți broccoli cu mazăre verde congelată în abur sau cu microunde.
- Faceți caserola cu curcan sau pui în loc de șuncă sau omiteți complet carnea și adăugați mai multă brânză, dacă doriți.
- Pentru o dietă fără gluten, serviți vasul cu paste fără gluten.
S-ar putea sa-ti placa si
Penne Coaceți cu șuncă și mazăre
Pasta cremoasă cu șuncă și sparanghel
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 682 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 1,079 mg |
| Carbohidrați | 64 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 29 g |