Brânzeturile sunt delicioase, dar vin cu o singură problemă: este greu să nu le mai mănânci. Indiferent dacă sunteți sau nu un fanatic de ciocolată, există ceva irezistibil în legătură cu o tigaie plină de fructe de pădure. Să rezolvăm această problemă și să redimensionăm lotul regulat de brownies pentru a face suficient pentru unul sau două persoane.
Tot ce vă place despre brânzeturi poate fi găsit în această rețetă ușoară. Sunt delicioase, umplute cu ciocolată, clare pe margini și moi în interior. Este tratamentul perfect pentru acele vremuri în care au apărut poftele de ciocolată, dar nu vă puteți angaja la o săptămână plină cu brânzeturi.
Această rețetă utilizează o tavă de copt de 6x6 inchi. Dacă nu aveți unul, o tăviță de pâine de 4x8 inch sau aproape orice vas mic de copt va funcționa.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca zahar
- 5 linguri + 1 linguriță de pudră de cacao
- 1/4 cană de făină universală
- 1/8 linguriță de sare
- 1/8 linguriță
- praf de copt
- 2 uncii de unt
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță
- extract de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți o făină sau o tavă de 6 x 6 inchi (sau o tigaie de 4x8 inch).
- Într-un vas de amestecare medie, combinați zahărul, praful de cacao, făina, sarea și praful de copt.
- Se topește untul într-o mică cratiță la foc mic, se răcește, apoi se amestecă în ouă și vanilie.
- Se amestecă amestecul lichid în amestecul uscat.
- Răciți-vă în vasul de coacere pregătit.
- Coaceți timp de 25 de minute.
- Lăsați să se răcească pe un suport pentru coacere.
Când sunt făcute maro?
Cheia pentru un maro mare este de a realiza un echilibru între textura de tip fudge și tort. Unele rețete tind să fie înfundate în mod natural, iar altele sunt mai mult ca un tort. Acest lucru este chiar în mijloc, deși puteți ajusta timpul de coacere pentru a vă face brownie-ul ideal.
În general, doriți ca centrul să fie ușor umezit, dar marginile să nu fie prea uscate. Introduceți o scobitoare în mijlocul brânzeturilor.
- Dacă este acoperită cu aluat crud, este subțire (asemănătoare fudge). Continuați să coaceți, dacă doriți.
- În cazul în care este curat și uscat, este prea curat (tort-ca). Dacă acestea sunt prea uscate, adăugați glazură și ajustați timpul de coacere în următorul lot (rețineți că fiecare cuptor este ușor diferit).
- Dacă scobitoarele sunt ușor de maronie, dar nu au bățuri brute, sunt perfecte.
Sfaturi pentru tăierea maronilor
Poate fi greu să se reziste tăierii într-o tigaie proaspătă de brânzeturi imediat ce ies din cuptor. Faceți tot posibilul pentru a vă menține până când se răcesc.
- Tăiați brânzeturile răcoritoare pentru a obține coaja curată, coaceți-vrednică.
- Rulați un cuțit de masă sau un cuțit de plastic în jurul marginilor exterioare ale tăvii pentru a slăbi brânză în sus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 237 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 272 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |