Biscuiții din semințe de in, brute de in, sunt o gustare populară pentru cei cu dietă alimentară brută. Chiar dacă sunteți în căutarea de a include mai multe semințe de in din dieta dvs. sau mai multe alimente crude, încercați această rețetă deshidratată de semințe de in, pentru o criză satisfăcătoare. Crackerele din semințe de vacă sunt excelente cu salsa brută, guacamol brut sau hummus brut (ilustrat). Îmi place să adaug o sare de usturoi la biscuiții de in, dar acest lucru poate să nu fie potrivit pentru cei pe o dietă 100% de alimente crude.
Doriți să adăugați niște legume la biscuiții de in? Adăugați un pic de morcovi rași, dovlecei sau tot ce aveți la îndemână.
Dacă vă plac aceste biscuiți brute de in, ați putea dori, de asemenea, să încercați să preparați aceste coji de porumb similare.
Ce ai nevoie
- 2 cani întregi de semințe de in
- 2 cesti de apa
- 1/4 cană
- tamari (sau Braggs Liquid Aminos sau
- nama shoyu sos de boabe de soia )
- Sare de mare la gust
Cum se face
- Într-un castron de dimensiuni medii, acoperiți biscuiții cu semințe de in și se lasă să se înmoaie cel puțin 1 1/2 ore. Apa se va transforma într-o țâșnire gelatinoasă.
- Verificați amestecul și adăugați mai multă apă dacă este necesar. Vreți ca amestecul să fie gooey, dar nu curge, și nu prea gros.
- Se amestecă în tamari, sos Liquid Aminos sau nama shoyu, sare de mare și ierburi proaspete. Puteți, de asemenea, să vă creați și să adăugați câteva arome suplimentare - un suc de lămâie, un ghimbir tocit, o chili pulbere sau un piper de cayenne - în funcție de gusturile dvs.
- Răspândiți amestecul cu grosimea de aproximativ 1/8 inci pe paraflexul sau foile de teflex ale dehidratorului.
- Setați dehidratorul la aproximativ 110 F și deshidratați timp de 4-6 ore.
- Întoarceți amestecul și deshidratați încă 3 - 4 ore. Dacă vă place o crăpătură crocantă și crocantă, deshidratează un pic mai mult. Îmi plac crackerele de porumb de in, un pic mai moale, așa că le deshidratez un pic mai puțin.
- Spargeți sau tăiați biscuiții în bucăți când ați terminat dehidratarea.
Biscuiții brute de vaca sunt o gustare excelentă singură sau servite cu o salsă brută , guacamol, hummus brut sau alte băuturi crude .
Vezi si:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 5 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 339 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |