Baconul poate deveni rancid chiar și atunci când este înghețat
În prezent, cea mai mare parte a baconului este ambalată cu o clapă pe spate, astfel încât să puteți obține o imagine bună a raportului grăsime-carne. Dacă utilizați baconul ca mâncare pentru micul dejun, este posibil să doriți să selectați un pachet mai mic. Mai multă grăsime este de dorit pentru alte aplicații de gătit. Utilizați propria judecată pentru rețeta dvs. specifică.
Bacon Storage
Ambalarea baconului feliat poate fi păstrată în ambalajul închis sub formă de vid sub presiune în frigider până la o săptămână după data de expirare.
După deschidere, păstrați-l bine învelit în folie sau într-o geantă cu zip-top și utilizați-o în decurs de o săptămână.
Pachetele sigilate de slănină pot fi înghețate până la o lună înainte ca grăsimea să devină rancidă. Puteți separa un pachet de bacon în dimensiuni de servire în 4 piese pentru îngheț. Asigurați-vă că sunt foarte împachetate în folie de plastic, apoi folie și etichetate cu data. Aceste porțiuni unice înghețate vor păstra mai multe săptămâni în congelator. Planificați în prealabil să dezghețați slănină în frigider pentru a reduce prafurile în timpul gătitului.
Sucul gătit este frumos să aveți la dispoziție, indiferent dacă îl rupeți să-l utilizați într-o rețetă sau doar să vă încălziți pentru un mic dejun rapid. Extinde, de asemenea, durata de viață a congelatorului. Gatiti baconul la un nivel sub modul in care va place sa faceti, scurgeti pe prosoape de hartie si se raceste. Sigilați-o într-o pungă de plastic și păstrați-o la frigider până la cinci zile.
Sucul gătit poate fi ușor înghețat. Înveliți bucăți individuale în prosoape de hârtie pentru a le peria.
Apoi puneți porțiunile învelite în prosop într-o geantă cu zip. Înghețați-vă și păstrați-le până la șase săptămâni. Sucul congelat congelat poate merge direct în tigaia din congelator. Gatiti aproximativ un minut intr-o tigaie fierbinte sau pana cand se obtine un amestec dorit. Se poate încălzi și în cuptorul cu microunde. Timpul va varia în funcție de puterea cuptorului cu microunde, dar, de obicei, aproximativ 30 de secunde va face truc.
Șunca de șpaclu trebuie să fie înfășurată bine și să păstreze câteva săptămâni în frigider, în funcție de factorul de prospețime atunci când îl cumpărați. Capetele se pot întuneca și se pot usca și ar trebui tăiate și aruncate înainte de utilizare. Nu se recomandă înghețarea baconului de pătrată. Sarea tinde să facă randul de grăsime rancid foarte repede atunci când este înghețat.