Cereale integrale de grâu Empanada - Masa Integral Para Empanadas

Cerealele integrale necesită mai mult timp pentru digerare decât făina albă prelucrată. Acestea au un indice glicemic mai scăzut, ceea ce înseamnă, în principiu, că ajută la stoparea foamei mai mult timp.

Chiar dacă nu sunteți interesat de astfel de puncte mai fine de nutriție, acest întreg aluat de grâu pentru empanadas are o aromă delicioasă de nuci / dulce. Și nu scapă de unt, deci aluatul este foarte fragil și bogat și ușor de transformat în empanadas. Utilizați-l în locul aluatului tradițional empanada în orice rețetă empanada. De asemenea, funcționează bine pentru pasteluri și tartă.

Ce ai nevoie

• 1 cană de făină (grâu întreg)
• 1 cană de făină (făină de tort, sau obișnuit pentru toate scopurile)
• 3/4 linguriță de sare
• 2 lingurițe de zahăr
• 2/3 cupe unt (rece)
• 2 linguri de smantana
• 1 / 4-1 / 3 ceașcă de zară

Cum se face

1. Așezați făina de grâu întreg, făina de tort (sau făină de uz general), zahăr și sare într-un castron mediu și amestecați bine.
   
   
2. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l în făină. Utilizați degetele sau un tăietor de patiserie pentru a tăia untul rece în făină, până când bucățele de unt sunt de dimensiunea mazărelor mici.
   
   
3. Utilizați o furculiță pentru a rula rapid în smântână și 1/4 cană de zară până când aveți o aluat zdrobit. Adăugați un pic mai mult lapte în cazul în care aluatul nu se întâlnește. Întoarceți aluatul pe un tejghea și frământați de câteva ori, plind-l peste el însuși, până când este doar amestecat. (adăugați mai multă făină dacă este prea lipicioasă).
   
   

1. Înfășurați aluatul în folie de plastic și apăsați-l într-un disc plat. Așezați în frigider să se răcească timp de cel puțin o oră înainte de rulare. Aluatul poate fi păstrat la răcire timp de până la 2 zile sau înghețat timp de 1-2 luni. Face suficientă aluat pentru 8 empanade mari și mari.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	254
Grăsime totală	19 g
Grăsime saturată	11 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	44 mg
Sodiu	366 mg
Carbohidrați	18 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)