Acest sos ușor de ciuperci este excelent cu carne de vită sau carne de vită. Utilizați ciuperci în felii sau crimini (baby bella) în această rețetă. Ciuperci sălbatice mixte
Sosul este o modalitate excelentă de jazz în carne de vită, fripturi de hamburger și burgeri, friptura de oală sau felii de carne de vită răcoritoare.
Ce ai nevoie
- 8 uncii ciuperci tocate, buton sau bellas pentru copii (crimini)
- 1 unt de lingură
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 1/2 cana de vin rosu uscat
- 1 ceașcă
- ciorba de vacuta
- 2 linguri făină
- 3 linguri de apă rece
- Sare și piper, la gust
- 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat
Cum se face
- Sauté ciuperci în unt și ulei timp de 3-5 minute, amestecând ocazional; adăugați vin roșu și fierbeți câteva minute.
- Adăugați bulion de carne de vită și fierbeți pentru a reduce un pic, aproximativ 5 minute.
- Combinați făina și apa rece și amestecați până când este netedă.
- Se amestecă în ciuperci până se amestecă bine.
- Se condimentează gustul și se fierbe timp de aproximativ un minut, până se îngroașă. Dacă este prea gros, adăugați un bulion mai mult.
- Se adaugă pătrunjel, sare și piper la gust.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 99 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 365 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |