Simplu dar delicios, acest sos de pui de gratar este ușor de făcut și ambalat cu aromă. Va aduce amintiri nostalgice despre gătiturile copiilor și serile de vară, ședindu-se cu prietenii și familia care se bucură de pui la grătar, cu un sos umil dar gustos.
Există o mulțime de sosuri de grătar pe raftul magazinelor de produse alimentare, dar multe dintre acestea au adăugat mirodenii, aromă de fum sau alte ingrediente care nu pot fi plăcute tuturor la masă. Dacă nu puteți găsi un sos de grătar înfrânat pe care tu și familia îl bucurați, dați acestei rețete o încercare data viitoare când veți gratina carnea de pui - va deveni favoritul familiei noi.
Ce ai nevoie
- 1 cana de ceai
- 1/4 ceasca de otet alb
- 1/4 cană de zahăr brun
- 2 linguri de boia de ardei
- 1 lingură
- ulei de masline
- 1 lingură de pulbere de chili
- 2 lingurite de praf de usturoi
- 1/2 linguriță pulbere de cayenă (utilizați mai puțin sau omiteți dacă doriți)
Cum se face
- Combinați toate ingredientele în oală medie. Se lasă amestecul să se fierbe timp de 5 până la 8 minute.
- Scoateți din căldură și lăsați să se răcească complet înainte de utilizare. Stocați în frigider timp de până la o săptămână.
Sfaturi și rețete suplimentare
Este bine și bine să aveți cel mai bun sos de grătar, dar dacă nu îl aplicați puiului la momentul potrivit, ați putea să vă distrugeți masa - sau cel puțin să nu beneficiați pe deplin de sosul.
Mulți bucătari își bate puiul sau carnea prea devreme, provocând sosul să ardă, în timp ce alții adaugă sosul după ce mâncarea este oprită din grătar - ceea ce înseamnă că sosul nu va putea penetra carnea și aroma pe tot parcursul. Timpul potrivit pentru a peria carnea de pui cu sosul de gratar este de aproximativ 10 minute înainte de a fi gata - în acest fel, sosul are suficientă căldură și timp pentru a carameliza, dar nu arde.
Poate părea copleșitoare atunci când vă uitați la raftul sosului de grătar din supermarket - veți găsi sosuri din diferite părți ale țării, sosuri făcute de oameni celebri, sosuri dulci, picante și fumoase ... lista continuă și continuă. Acesta este motivul pentru care a face propriul tău sos de grătar este o idee bună, pe lângă faptul că știi ce se întâmplă în ea. Dacă sunteți în căutarea unui sos de gratar cu un pic mai mult "ceva", există o mulțime de rețete de casă pentru a alege de la. Cornell sos de pui la grătar are doar șase ingrediente - inclusiv ouăle pentru o alternativă rapidă și ușoară. Copiii ar putea iubi sosul de bbq de mere , oferind mere de mere și îndulcitori în lista ingredientelor. Pentru ceva diferit, glazura de caise-chili va aduce un pic de fura asiatic la gratar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 21 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 104 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |