Szechuan Noodles Rețetă

Această rețetă clasică și tradițională Szechuan reunește o marinadă de vin din orez și sos de soia cu bucăți de pui marinate amestecate prajite cu legume din China.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se amestecă împreună ingredientele de marinadă. Marinare de pui timp de cel puțin douăzeci de minute.
  2. În timp ce marinarea puiului, amestecați împreună ingrediente de sos. Pus deoparte.
  3. De asemenea, în timp ce marinarea de pui, fidea de parboil într-o oală de apă clocotită timp de trei minute. Slăbiți tăiței cu bețișoare în timp ce se fierbe. Scurgere.
  4. Încălziți-vă. Când se încălzește, adăugați 1 lingură de ulei. Adăugați usturoi și pui și amestecați-prăjiți. Când puiul este aproape gata, împingeți puiul până în lateralul wok-ului și adăugați creveții în mijlocul wok-ului. Mâncare prăjită rapid prin agitare. Când sunt făcute creveții, amestecați puiul și creveții și îndepărtați-le de la wok la platou.
  1. Reîncălziți wok și adăugați 1 lingură de ulei. Adăugați ceapa, bok choy, morcov și broccoli și amestecați-prăjiți până când sunt delicate și clare. Se presară o jumătate de linguriță de sare peste legume și se amestecă. Îndepărtează legumele într-un platou.
  2. Curăță wok-ul cu un prosop de hârtie. Se încălzește din nou și se adaugă 3 linguri de ulei. Puneți fidea în wok, folosind bețișoarele pentru a le rupe. Adăugați 2 linguri de sos de fasole fierbinte și 1 lingură de sos de soia de lumină. Se amestecă până când fidea se încălzește. Adăugați pui gătit, creveți și toate legumele.
  3. Restir amestec de sos și se adaugă. Când vine vorba de fierbere, testați și reglați condimentele dacă doriți, apoi îndepărtați și serviți.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 826
Grăsime totală 35 g
Grăsime saturată 7 g
Grasime nesaturata 16 g
Colesterol 108 mg
Sodiu 1,963 mg
Carbohidrați 92 g
Fibre dietetice 6 g
Proteină 36 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)