01 din 04
Traducător de la engleză la alimente și rețete din America - de la A la E
Vinete. Getty Dacă vă bucurați de alimentele britanice, dar nu sunteți de pe aceste maluri, ar putea ajuta să înțelegeți ceva din diferitele cuvinte și termeni folosiți. Vă cunoașteți vinete din vinete; că ceaiul este mâncat și beat; gem este jeleu și jeleu este gello? Derutant? Chiar și pentru noi poate, terminologia trece de la județ la județ.
Mai jos sunt cuvintele britanice, urmate de americani.British to American Ingredient Traducător
- Aubergine = vinete
- Bacon - spate Bacon = Bacon canadian
- Bacon - Bacon Rasher = felie de bacon
- Bacon - Streaky Bacon = șuncă americană
- Bap = bun hamburger
- Fasole - franceză = fasole
- Fasole - Haricot = fasole marină
- Carne de vită - Baron = Două lămâițe ca o friptură
- Carne de vită - Bully = Corped beef
- Carne de vită - file de friptură
- Carne de vită - carne tocată de carne tocată
- Carne de vită - Silverside = rundă de sus
- Carne de vită - Sirloin = friptura de porterhouse
- Sfeclă roșie = sfecla
- Bicarbonat de sodă = bicarbonat de sodiu
- Biscuit - Nuci de ghimbir = ghimbir
- Biscuiți = cookie-uri
- Biscuiți - ceai bogat = cookie-uri simple de vanilie
- Biscuiți - Apă = biscuiți de apă
- Bisto = amestec brun de sos
- Friptura de friptură = friptura de chuck
- Pâine - brună = pâine integrală
- Broad Bean = fava fasole
- Unt - nesărat = untul unsal sau dulce
- Cake - Fairy = tort de cupa
- Candyfloss = bomboane de bumbac
- Cantaloupe Melon = cantelope sau muskmelon
- Brânză de brânză = biscuiți
- Cicoare = endive
- Chipolata = cârnați mici
- Chips = cartofi prajiti
- Porumb = porumb
- Cornflour = amidon de porumb
- Cos de salată = Romaine
- Dovlecei = dovlecei
- Cream - Cornwall = cremă de coagulare
- Crema - Devon = cremă de coagulare
- Crema - dublă = cremă brută
- Crema - singură = cremă ușoară
- Cream - Băiat = între cremă ușoară și cremă
- Crisps = chipsuri de cartofi
- Fruct cristalizat = fructe confiate
- Custard = sos de cremă
- Custard - Pulbere = Pudră de sos cremată instant
- Cutlet = cotlet
- Dark Chocolate Cooking = ciocolata semi-dulce
- Nucă de cocos deshidratată = nucă de cocos mărunțită
- Donut - Jam = jelly donut
- Donut - inel = donut
- Endive = cicoare
- Esență = extract
02 din 04
Din engleză în americană de alimente și rețete Traducător - F - M
- Fagot = carne de vită
- Filo de patiserie = aluat filo (sau filo)
- Pește - Brill = nu este diferit de calcan
- Pește - copac = cod negru
- Pește - degete = bastoane de pește
- Pește - Whitebait = pește prăjit mic
- Făină - Câmpie = faina cu destinație generală
- Făină - auto-ridicare = făină de auto-creștere
- Făină - Puternică = făină de pâine
- Făină - Făină integrală = făină integrală de grâu
- Gammon = șuncă groasă de nuci firați
- Gelatină = gelatină
- Glace cherry = cireșe confiate
- Syrup de aur = ușor sirop de Karo
- Ierburi - frunza de coriandru = cilantro
- Ierburi - semințe de coriandru = coriandru
- Sute și mii = se stropește
- Icing = glazura
- Jelly = jello sau gelatină
- Mielul de miei - ciocul de miel
- Ficat de ficat = liverwurst
- Lolly = popsicle
- Mangetout = păstăi de mazare sau mazare de zăpadă
- Marrow = squash mare / dovlecei mari
- Mincemeat = umplutură plăcintă dulce
- Mirodenii mixte = amestec de legume, scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare
03 din 04
Din engleză în americană de alimente și rețete Traducător - N - P
Crăciunul de Crăciun Britanic. Elaine Lemm - Iaurt natural = iaurt fără zahăr
- Offal = organe de origine animală, inimă, ficat, rinichi etc
- Pawpaw = papaya sau pawpaw
- Piper - verde, roșu, galben = ardei gras
- Perry = cidru de cidru de pere
- Plum Duff = budincă de prune
- Polony = bologna
- Porridge = fulgi de ovăz fiert
- Cartof - sacou = cartof copt
- Creveți = creveți mici
- Creveți sau creveți = creveți
04 din 04
Traducere din engleză în americană și rețetă de traducător - Q - Z
Cream de praz cu cremă. Fotografie de credit Elaine Lemm - Scone = biscuit
- Sherbet = bomboane sub formă de pudră
- Burete de burete = fetiță
- Ceapa de primăvară = scallion sau ceapă verde
- Squash - băutură = suc de băutură
- Squid = squid sau calamari
- Stock - brown = stoc de carne de vită
- Stoc - alb = stoc de pui sau de pește
- Zahăr - castor = zahăr foarte fin
- Zahăr - cafea = zahăr cristal
- Zahăr - Demerara = zahăr brut întunecat
- Zahăr - granulat = zahăr
- Zahăr - Icing = zahăr de cofetărie
- Zahăr - brut = zahăr brut sau nerafinat
- Sultanele = rășini albe sau aurii
- Swede = rutabaga
- Porumb dulce = Porumb întreg
- Tart = plăcintă deschisă
- Toffee = taffy
- Tomate de ketchup = ketchup
- Pureu de tomate = pasta de tomate
- Treacle = melasă