Nou pentru gătit cu verde și doar caută o cale simplă de a le pregăti? Modul meu preferat este să mănânc ușor verdeață de saute cu puțină usturoi și păstăi sau șobolani în uleiul de măsline, cu o presă de sare de mare și poate cu piper sau o atingere de sos fierbinte.
Chardul elvețian este verde meu preferat de târziu, dar această rețetă este, de asemenea, minunat pentru amestecarea ei. Această rețetă solicită fie cașcaval sau chard și o grămadă de spanac, de asemenea. Vegetariană, vegană, fără gluten, super-nutritivă și super-delicioasă!
Adăugați tofu prăjit sau prăjit, iar tu ai o simplă prăjitură de legume care să însoțească quinoa , orez sau orice alt amestec de cereale sau cereale.
Dacă nu mâncați vegani , grăbiți puțin brânză chiar sus - încercați parmezan proaspăt sau gouda de capră.
Vezi deasemenea: Patru moduri de a-ți obține verdele
Ce ai nevoie
- 1 ghiveci de ciocolată sau chard
- 1 spanac mare de ciorchini
- 2-3 catei de usturoi
- 3 cepe verzi, tocate sau 1 șuncă mare, tocată
- Aproximativ 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper de la mare sau de kosher, la gust
Cum se face
- Înainte de a începe, asigurați-vă că verdele dvs. sunt pregătite și gata de plecare. Dați-le o clătire bună (verdele murdar va gusta pietricele și, bine, murdar!) Și lăsați-le să se usuce. Kale și chard trebuie îndepărtate din partea cea mai groasă a tulpinii, dar tulpinile mai subțiri sunt mai bine să rămână. Dați-le o cotletă grosieră în bucăți puțin mai mari decât cele de mâncare. Verzii se vor pregăti și vor reduce în dimensiune.
- Odată ce verdele dvs. sunt pregătite, încălziți usturoiul în ulei de măsline timp de un minut, apoi adăugați ceapa sau ceapa și încălziți încă un minut sau două.
- Adăugați căpșuni sau șarpe și încălziți până la doar puțin licitație, aproximativ 6-8 minute pentru șuncă și puțin mai puțin pentru șarlat.
- Adăugați spanacul și gătiți-l până la răsucirea, dar încă luminos verde, aproximativ 1-2 minute.
- Se condimentează cu sare și piper, după gust. Serviți imediat.
Serveste patru ca o farfurie.
O mulțime de oameni le place un pic de lovitură la verdele lor - nu sunt de obicei unul dintre ei, dar dacă sunteți, adăugați un pic de sos fierbinte, unele fulgi de ardei roșii zdrobite sau un pic de piper de cayenne.
Vezi și: Rețete vegetariene mai sănătoase
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 106 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 137 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |