Acest pui ușor de gătit lent, cu sparanghel, face o masă familială, aromată și satisfăcătoare, cu orez fiert sau paste fierte. Adăugați o salată aruncată și biscuiți sau pâine crudă dacă doriți.
Dacă nu puteți găsi cremă condensată de supă de ceapă, utilizați cremă de ciuperci, cremă de pui sau cremă de supă de țelină. Utilizați sparanghel proaspăt sau congelat în această rețetă. Un cititor a înlocuit supa de pui și cremă de supă de ceapă cu o cutie de cremă de broccoli și o cutie de cremă de ciuperci cu rezultate foarte bune.
Simțiți-vă liber să adaptați rețeta ingredientelor pe care le aveți la dispoziție. Ofertele de pui pot fi folosite în loc de pieptul de pui sau înlocuiți puiul cu tăițe de curcan tăiate. O combinație de pui și șuncă ar fi excelentă în acest fel de mâncare. Simțiți-vă liber să înlocuiți o jumătate de kilogram de pui cu o ceașcă de șuncă gătită cubată.
În loc de sparanghel, adăugați 1 1/2 până la 2 cani de floreți proaspeți, ușor aburiți de broccoli în vas sau adăugați un pachet de 10 uncii de broccoli tocată congelată (dezghețată). Pentru culoarea și gustul suplimentar, adăugați niște morcovi proaspeți sau morcovi mici și le gătiți împreună cu puiul.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sani de pui dezosat (aproximativ 4 până la 6 jumătăți)
- 1/2 ceașcă de pui
- 1 (10 1/2-uncie) poate crema de supa de ceapa
- Opțional: 1/4 până la 1/2 linguriță de tarhon uscat de frunze
- 1 lingurita de condimente de lămâie piper (sau alt fel de condimente din ierburi)
- 1/4 lingurita sare (sau la gust)
- Dash ardei negru (sau la gust)
- 1 spărtură de ciorchine (sau un pachet de 10-uncie de sparanghel înghețat, decongelat)
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 lingură de apă rece
- Opțional: migdale prăjite sau pesmetul de unt (vezi mai jos)
- Opțional: brânză parmezană rasă sau mărunțită
Cum se face
- Tăiați pieptul de pui în bucăți și puneți-i în aragazul lent.
- Într-un castron, combinați supa de pui, supa condensată, tarhon și piper de lămâie. Se amestecă. Se toarnă amestecul peste pui,
- Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 4 până la 6 ore la joasă. Puiul trebuie să fie delicat și bine gătit. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
- Tăiați sparanghelul în lungimi de 1 inch și adăugați-l la pui.
- Într-un castron mic, combinați amidonul de porumb și apa rece; se amestecă până când amestecul este neted.
- Se adaugă amestecul de amidon de porumb în oală și se amestecă ușor.
- Întoarceți vasul la înălțime și continuați să gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute sau până când sparanghelul este delicat și lichidele se îngroașează.
- Serviți fierbinte cu fidea sau orez. Garnisiți cu migdale prăjite sau pesmet sau brânză de parmezan, după cum doriți.
sfaturi
Butter toastat Breadcrumbs: Tăiați 2 felii de pâine în bucăți mici și puneți-le într-un procesor de bucătărie. Impuls pentru a face friabile grosier. Aruncați frișcile cu o lingură de unt (sau ulei de măsline) și un vârf de sare. Așezați o tigaie la foc mediu. Adăugați pesmetul și gătiți până la maro auriu, amestecând și aruncând în mod constant.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 297 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 228 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 31 g |