Usturoi de creveți de lămâie cu paste făinoase

Această rețetă de creveți usturoi este simplă, delicioasă și atât de ușor de făcut încât va deveni rapid una dintre mâncărurile dvs. go-to. Frumusețea acestui fel de mâncare este că poate fi servită în mai multe feluri: aruncată cu paste așa cum este aici, sau peste orez, cuscus sau simplu, cu o parte a pâinii cu untură crudă crud. Indiferent cum servesc acest fel de mâncare, este întotdeauna lovit!

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Aduceți o oală mare de apă sărată la fiert. Adăugați pastele în apă fiartă și gătiți conform instrucțiunilor de ambalaj sau până la al dente.
  2. În timp ce pastele se gătește, încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați creveții într-un singur strat. Se presară cu sare și piper. După 2 minute, rotiți creveții, adăugați restul de lingură de ulei, usturoi și fulgi de ardei roșii. Se amestecă în mod constant timp de 1 până la 2 minute. Adăugați coaja de lamaie și vinul alb la creveți. Se amestecă puțin pentru a reduce ușor vinul. Se amestecă sucul de lamaie.
  1. Puneți 1/3 ceașcă de apă de gătit într-un vas mare de servire. Se scurge pastele și se adaugă la castron. Se toarnă creveții cu sosul peste paste făinoase. Adăugați nuci de pin și parmezan și amestecați pentru a amesteca și a acoperi. Serviți cu o pulverizare de ulei de măsline și fulgi de ardei roșu suplimentar pe fiecare porție, dacă doriți.

Recomandări și sfaturi

• Pentru a toasta nuci de pin, se raspandeste intr-o tigaie mica si gatiti la foc mic timp de 3-5 minute, agitand frecvent tigaia, pana se usuca maro.

• Timpul de gătire de pe pachetul de paste este doar o îndrumare. Începeți să testați pastele gătite după aproximativ 4 minute de gătit și paste proaspete după aproximativ 30 de secunde. Trageți o bucată și mușcați, ar trebui să se simtă ciudat, dar ferm (al dente). Pastele prea fierte vor fi de mâncare și pastă.

• Imediat ce se termină pastele, se scurge bine într-un șuviu. Nu clătiți decât dacă este indicat în rețetă. (Pastele sunt de obicei clătite numai dacă se utilizează într-o salată.)

• Pastele uscate pot fi depozitate într-un container etanș într-un loc răcoros și întunecat și vor fi păstrate aproape nedefinit. Totuși, pastele uscate de grâu integral ar trebui folosite cu o lună. Pastele proaspete trebuie ambalate bine și păstrate la frigider până la 5 zile sau dublu învelite și înghețate până la 4 luni. Pastele congelate nu trebuie dezghețate înainte de gătire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 573
Grăsime totală 20 g
Grăsime saturată 4 g
Grasime nesaturata 10 g
Colesterol 349 mg
Sodiu 1,147 mg
Carbohidrați 43 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 54 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)