Gătitul curcan este tăiat subțire și condimentat cu ghimbir și sos de soia pentru a face acest turkey jigging . Dacă nu aveți un deshidratator, puteți plasa pe rafturi în interiorul foilor de copt și utilizați setarea cea mai scăzută a temperaturii cuptorului. Planificați înainte pentru timpul de marinație .
Ce ai nevoie
- 1/2 sos de sos de soia (se poate folosi sos de soia usor)
- 4 linguri de zahăr
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt, rase
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1 fum lichid de lingură
- 2 kilograme curcan fierte, hârtie tăiată subțire (coapsele de curcan sunt cele mai bune sanii)
Cum se face
Se amestecă sosul de soia , zahărul, ghimbirul , usturoiul și fumul lichid într-un castron. Puneți fripturi de curcan într-o marinadă . Puneți carnea îmbibată în straturi într-un castron sau un vas. Se toarnă sosul de marinadă rămase peste carne. Acoperiți bine și lăsați marinarea în frigider timp de 6 până la 12 ore. Rotiți straturile de carne ocazional.
Așezați în uscător până la uscare. În timp ce carnea se usucă, bloca excesul de ulei cu prosop de hârtie.
Reteta Sursa: deshidratata si delicioasa de Ron Popeil si John May
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 277 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 2.250 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 30 g |