Groasele arepas în stil venezuelean sunt umplute cu carne de porc pulverizat în stil sud-american ( ușor pregătit în crocotă ) și maioneză de cilantru de usturoi. Un prânz sau o gustare excelentă , arepas au o aromă delicioasă de porumb. Similar cu un pupusa, ele sunt perfecte pentru umplutura cu interiorul crocant exterior si moale.
Ce ai nevoie
- 6
- Stilul venezuelean
- 1 ceașcă
- Crockpot înfășurat de porc
- 4 linguri de maioneză
- 1 cățel de usturoi (curățat și mărunțit)
- 1 lingura de cilantru (tocat)
- 1/2 tei mediu (sucit)
Cum se face
- Se amestecă cilantrul, sucul de lime și usturoiul în maioneză.
- Încălziți arepasul pentru câteva minute într-un cuptor de 350 de grade sau încălziți-le pentru o scurtă perioadă de timp într-o tigaie.
- Încălziți carnea de porc trasă în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
- Împărțiți arepasul în jumătate, în același fel în care ați împărți brioșele englezești, dar nu faceți tot felul de lucruri - lăsați cele două jumătăți atașate la un capăt.
- Răspândiți interiorul arepasului cu 2 lingurițe de maioneză de usturoi.
- Umpleți fiecare arepa cu 2-3 linguri de amestec de carne de vită.
- Serviți calde. Umpluturile pot fi învelite în folie și răcite până se pregătesc să se servească, apoi se reîncălzesc în cuptor (încă învelite în folie).
Rețetă pentru Arepas
Reteta pentru carnea de porc taiata
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1702 |
| Grăsime totală | 141 g |
| Grăsime saturată | 26 g |
| Grasime nesaturata | 63 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodiu | 1,276 mg |
| Carbohidrați | 67 g |
| Fibre dietetice | 17 g |
| Proteină | 69 g |