Chorípan - Chorizo ​​Sandwich pe pâine franceză

Chorípan este un nume hibrid inteligent pentru unul dintre cele mai populare sandvișuri din America de Sud. Este un sandwich de cârnați de croitoză pe o crudă de pâine ("chor" pentru "pâine" pentru pâine)). Choripan este un aliment popular pe stradă, care este cel mai bine direct de pe grătar (la fel ca hot dog-ul din America de Nord). Chorípan este deosebit de popular în Chile, Argentina, Uruguay și Peru. În Chile, este adesea făcută cu rola de pâine franceză în formă neobișnuită numită marraqueta și condimentată cu pebre . În Argentina, s-ar putea să se bucure de sosul chimichurri . Cartofii cartofi sunt un plus popular.

Choripan este doar una dintre numeroasele alegeri populare în America Latină. Alte sandvișuri preferate includ butifarra (carne de porc cu ceapă), chacarero chilian (friptura, ardei și fasole verde) și chivrat uruguayan (churrasco, șuncă, brânză și ouă prăjită).

Ce ai nevoie

• 4 roșii de pâine franceză proaspete, crustacee (sau o baghetă mare împărțită în 4 bucăți, sau 2
• mararhete , fiecare împărțită în două bucăți)
• 4 cârnați în stil mexican
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 maioneza de lingura
• Opțional: salsa picantă, cum ar fi pebre sau salsa criolla

Cum se face

1. Așezați cârnații într-o tigaie și adăugați suficientă apă pentru a acoperi partea inferioară a tigaiei la 1/2 inch. Gatiti-le la foc mediu pana cand apa sa evaporat, transformand cârnatii o singura data.
2. Scoateți cârnații din tigaie și tăiați (aproape) în jumătate longitudinal, lăsând cele două bucăți atașate. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și puneți cârnații în tigaie, despicat deschis și aplatizat. Se gateste la foc mediu pana se rumeneste bine pe ambele parti.

1. Pentru a găti cârnații pe grătar: Mai întâi gătiți cârnații întregi până când se rumenesc pe toate laturile, apoi scoateți din grătar și bucăți parțial pe jumătate în lungime. Aplatizați cârnații despicate și le întoarceți la grătar, gătit până când se rumenesc pe ambele părți și se fierbe.
2. Împărțiți fiecare rolă de pâine, răspândiți cu maioneză, muștar și alte condimente dorite și serviți la cald.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	361
Grăsime totală	29 g
Grăsime saturată	10 g
Grasime nesaturata	14 g
Colesterol	54 mg
Sodiu	834 mg
Carbohidrați	8 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	16 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)