Când faceți varză umplute, în loc să fierbeți întregul cap de varză pentru a îndepărta frunzele, înghețați-l!
Îndepărtarea varzei lasă pe calea veche
Varza de varza exista in fiecare bucatarie, dar mai ales in Europa Centrala si de Est.
Unul dintre aspectele cele mai plictisitoare ale acestei rețete este căpșunarea capului de varză într-o oală cu apă fiartă, până când frunzele se desprind de miez și pot fi îndepărtate unul câte unul fără a le rupe.
Eliminarea frunzelor de varză cu ajutorul unui congelator
Acum, cu ajutorul congelatorului, puteți pune oală de fierbere departe și puteți avea frunze de varză răsucite de îndată ce dezghetați un cap înghețat.
Cum să o facă
- Scoateți frunzele exterioare extinse, clătiți și miezați varza.
- Îndepărtați-l și puneți fiecare cap într-o pungă de plastic separată cu fermoar și înghețați-o.
- Când este gata de utilizare, dezghețați varza și frunzele se vor îndepărta cu ușurință.
Alternative cu roluri de varză
Chiar și cu acest vârf rapid, umplutura și rostogolirea frunzelor individuale de varză poate deveni un proiect consumator de timp și obositor. Aici este o alternativă pentru ruloul de varză:
- Reteta de varza fara carne de vita si orez : Reteta se intalneste rapid cu carne de vita, orez instant, supa de rosii, rosii tocate si ceapa.
Plăci neobișnuite de varză umplute
- Reteta de varza umpluta cu carne de porc si-Kasha : Da, va trebui sa rulati varza lasand calea traditionala pentru aceasta reteta de la bucatarul Marek Widomski din Cracovia, Polonia. Dar umplerea aici este destul de interesantă. Se cere hrisca de hrisca, de asemenea cunoscuta sub numele de kasha, in loc de orez, impreuna cu carne de porc si condimente. Se include o rețetă de sos de roșii.
- Reteta de varza umpluta cu cartofi de castrah : Aceasta reteta vegetariana umpluta cu usturoi umpluta cu cartofi rasi rasei, ceapa, crupe de hrisca si smantana.
- Pâine cu frunze de sfeclă de frunze Rețetă : Aici este o altă rețetă vegetariană ucraineană care necesită frunze de sfeclă albă care sunt înfășurate în jurul unor bucăți de aluat de pâine de drojdie. Dacă se dorește rulouri mai mari, se folosește o bucată mai mare de aluat, având în vedere că aluatul se va extinde pe măsură ce crește.