Aceste cotlete simple de porc sunt frecate cu un amestec aromatic de mustar-muștar. Paprika oferă o culoare frumoasă, vibrantă la grătar.
Ce ai nevoie
- 4 cotlete de porc grosime 1-1 1/2 inch
- 1/4 cană / 60 ml
- paprika
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml muștar uscat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru măcinat
- 1 cățel
- usturoi tocat
- 1 lingură / 15 ml
- sos de soia
Cum se face
- Preîncălziți grătarul.
- Se amestecă boia de ardei, sare, ghimbir, muștar, piper și usturoi într-un castron.
- Îndepărtați grăsimea din cotlet și periați cu sos de soia.
- Pui de porc cu amestec de condimente pe ambele părți.
- Grătar la foc mare până când carnea din apropierea osului nu mai este roz (aproximativ 10-15 minute cu o temperatură internă de 140 F / 60 C), rotind la jumătatea timpului de gătire.
- Scoateți din grătar, capac și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 222 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 877 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 20 g |