Carne Asada Tacos Rețetă

Mâncarea pe stradă din Mexic devine concentrată sub numele de antojitos , care se traduce ca "pofte mici". Căruțele de cale ferată, camioanele de hrană și vânzătorii de piață vin în gura acestor mici gustări din bucătăria bogată a țării, în toate orele zilei și nopții. Taco-urile vin într-o varietate aproape de neimaginat, de obicei în mici tortilla de porumb cu trei sau patru mușe.

Carne asada se referă literalmente la carne de vită la grătar, însă în Mexic versiunile marinate formează baza multor alimente stradale favorite. Aceste taco-uri de carne asada pot fi servite ca aperitive sau ca parte a unei mese principale.

Ce ai nevoie

• 2-pound
• friptura de friptură (friptură flancată, tăiată din membrane și exces de grăsime)
• 1/2 cană roșie sos chile
• 1 lingurita de chimen
• 3 cuișoare usturoi (curățate și tocate)
• 1/2 linguriță de sare
• 1 var (sucit)
• 20 mici de culoare albă
• tortilla de porumb
• 1 ceapă cubulețată
• 1 cană cilantro frunze (tocat)
• 1/2 sala de salsa (sau sos chile)
• Opțional: 10 pătrate de folie

Cum se face

1. Patul de carne de vită se usucă cu prosoape de hârtie și pune-l într-un vas mare de sticlă.
2. Împingeți împreună sosul chili, chimenul, usturoiul, sarea și sucul de lime. Turnați-o peste carnea de vită și folosiți o perie sau degete pentru a acoperi carnea în întregime. Marinați carnea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute.
3. Gatiti carnea de vita pe foc mediu pe gratar la temperatura medie sau preferata. Setați carnea asada deoparte.
4. Se încălzesc tortilla de porumb ambalându-le într-un prosop umed și încălzindu-le într-un cuptor de 250 F timp de 15 minute sau în loturi de cinci tortilla într-un cuptor cu microunde timp de două minute.

1. În timp ce tortillasul este cald, tăiați friptura de fustă pe burtă în fâșii groase de aproximativ 1/2 inch. Stergeți două tortilla unul peste altul într-un pătrat de folie sau pe o farfurie și deasupra, cu trei sau patru benzi de carne și ceapă tocată, sos cilantro și chili sau salsa. Bucurați-vă imediat de tacos, sau înfășurați-le în folie și mâncați-le în 20 de minute.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	445
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	6 g
Colesterol	143 mg
Sodiu	744 mg
Carbohidrați	21 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	54 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)