Această rețetă de tort de ciocolată este votată una dintre cele mai bune prăjituri de ciocolată vreodată de prietenii și familia mea. Tortul este atât bogat, umed și așa mai ușor de făcut.
Aceasta este o rețetă veche și vine de la Kathleen Grant, puteți citi despre ea mai jos.
Ce ai nevoie
- 6 oz / 175 g zahăr
- 6 oz / 175g de margarină sau de margarină și jumătate de unt moale
- 3 ouă mari, bătut
- 1 ½ linguriță
- praf de copt
- 5 oz / 140 g făină de auto-înălțare
- 1 ½ oz / 40g cacao
- 2 linguri de lapte cald
- 2 linguri apă fiartă
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / gaz 4
- Într-un castron mare de coacere crema de zahăr cu margarină și unt până la lumină și pufos și foarte palid în culoare. Puteți folosi fie o mână electrică, o lingură de lemn sau o furculiță (evident, o ușurează). miscarea electrica
- Adăugați oul bătut puțin la un moment dat și bateți bine din nou.
- Sită cacao cu făină și praf de copt . Îndepărtați ușor amestecul de unt și ou. În cele din urmă, adăugați laptele și apa clocotită, amestecați bine.
- Ungeți cutia de conserve de 2 x 7 "/ 18 cm. Împărțiți amestecul între cele două cutii și împrăștiați ușor pentru a crea o suprafață netedă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 - 25 de minute până când creșteți. Pentru a verifica dacă tortul este gătit, introduceți un burete metalic în centru, ar trebui să iasă curat cu miezuri, nu amestec de tort.
- Scoateți prăjiturile din cutii și lăsați-le să se răcească pe un suport de sârmă. Odată răciți, decorați după cum doriți.
Puteți umple tortul cu gem, gem și cremă sau o glazură de ciocolată . De asemenea, poate fi folosit în partea superioară a tortului.
Pentru a face Icing de raspandire
Se topește 150ml de cremă dublă (grea) și 150g (5oz) închisă, ciocolată neagră, despicată în bucăți într-un bazin mare, rezistent la căldură, plasat peste o tavă de apă care se scurge. După ce se topește, se amestecă complet, apoi se lasă să se răcească și se îngroașă.
Cine a fost Kathleen? Kathleen Grant mama unuia dintre cei mai vechi prieteni mei. Din păcate, Kathleen a murit acum câțiva ani, iar cartea de rețetă, scrisă de-a lungul câtorva ani, a fost găsită atunci când sortează lucrurile ei. Interesant, Kathleen folosește margarina în rețetă; a fost scrisă într-un moment în care margarina era preferabilă untului care era în scurt timp după WW11. Vă recomandăm să utilizați acum un amestec de unt moale și margarină, funcționează chiar mai bine și adaugă mult mai multă aromă la tort.
Note despre reteta originala a lui Kathleen: Datorita feedback-ului cititorului, aceasta reteta de tort a fost usor ajustata si actualizata pentru a include masuratori diferite care, din tristete acum, nu o transcriere corecta a retetei Kathleen, functioneaza mai bine cu cuptoare moderne si ingrediente.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 313 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 477 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |