Acest cocktail Absinthe este un adevarat cocktail clasic si poate fi gasit in multe dintre primele carti de barmani, inclusiv cele ale "Profesorului" Jerry Thomas .
Am adaptat această rețetă din tipărirea ghidului de barmani Thomas din 1887 și este o modalitate excelentă de a gusta tot absintul care a fost reintrodus pe piață după ridicarea interdicției.
Absintul este ingredientul principal, iar Cocktailul Absinthe este una dintre cele mai pure modalități de a se bucura de el. Această rețetă este foarte asemănătoare în gust și efect ca metoda tradițională de consum de absint folosind un cub de zahăr și lingura de absint.
Mi se pare interesant faptul că aniseta este de asemenea folosită pentru că dublează aroma anasonului. Dacă aveți de gând să încercați această băutură, într-adevăr trebuie să vă bucurați de aroma de lemn dulce, care este anason.
Celălalt lucru pe care îl veți observa este că aceasta este o băutură foarte scurtă, venind la puțin peste 2 uncii. Cu toate acestea, este unul puternic atât în gust, cât și în efect.
Ce ai nevoie
- 1 absție de uncie
- 1 uncie de apă cu gheață
- 2 anisette cu cratimă
- 2 liniuțe
- Angstura amar
Cum se face
- Se toarnă absintul, aniseta și bitters într-un agitator de cocktailuri .
- Adăugați încet apă rece pe gheață, apoi gheață .
- Se agită viguros .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 93 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 11 g |