Cum să păstrați merișorul

Cranberries sunt doar în sezon pentru câteva luni în jurul vacanțelor de iarnă, dar nu există nici un motiv să nu se bucure de ele pe tot parcursul anului. În plus față de sosurile de merișor și relishes , ele sunt minunate în briose, clatite, uscate pentru o gustare, sau prajit în salata dressings. Iată modalitățile mele preferate de a păstra afinele.

• 01 din 07

  Sos de coacaze întregi cu mere și portocale

  Acesta este sosul meu de merișor preferat, cel pe care l-am servit la mese de vacanță de zeci de ani. Ea are mai puțin zahăr decât cele mai multe rețete de sos de merișor, astfel încât tartinea naturală a afinelor vine prin. O atingere ușoară de mere, portocale și condimente adaugă adâncime la aromă. Nu așteptați până când serviți curcan pentru a săpați acest sos festiv - este de asemenea bun cu carne de porc sau cu legume rădăcinoase simple.

• 02 din 07

  Congelator rapid cu rădăcini crude

  Această bucurie plină de culoare, delicată, este fantastică, alături de mâncărurile de vacanță și o schimbare răcoritoare de la sosul de merișor gătit obișnuit. Portocala este o combinație de aromă clasică cu merișor, iar mărul adaugă un contrast frumos de textură crocantă.

• 03 din 07

  Cum se usucă afinele într-un deshidratator

  Cranberries uscate, de asemenea numite "craisins", sunt mari pe cont propriu sau pe salate, cu granola sau iaurt, sau incluse în brioșe și alte produse de panificație. Ele sunt ușor de făcut acasă, dar există câțiva pași pe care trebuie să îi luați înainte de a le usca.

• 04 din 07

  Cum se usucă afinele - metoda de cuptor

  Cranberries sunt usor de facut intr-un deshidratator , dar poate fi uscat cu succes in cuptor. Bucurați-vă de acestea ca o gustare, în produse dulci coapte sau împrăștiate pe salatele.

• 05 din 07

  Cel mai bun mod de a îngheța cranberries

  Merele congelate funcționează la fel de bine ca și proaspete în sosurile de merișor și se bucură . Și dacă le îngheți folosind metoda pe care o voi împărți, vor rămâne libere în punga sau congelatorul lor, mai degrabă decât să strângă împreună. Acest lucru este important deoarece înseamnă că poți să scoți exact cantitatea de merișor de care ai nevoie pentru o rețetă.

• 06 din 07

  Rețetă ușoară de sos de afine

  Acest sos delicios de afine întregi durează doar câteva minute pentru a face. Utilizează doisprezece uncii de afine, care este cantitatea găsită în cele mai multe pungi de cranberries vândute comercial. Dar această rețetă utilizează cu 25% mai puțină zahăr decât cel solicitat în majoritatea rețetelor de ambalaj. Rezultatul este la fel de colorat, dar mai sănătos și gustați mai mult din aroma naturală a fructelor.

• 07 din 07

  Jellied Suc de afine cu Spicebush și Orange

  Built-in prezentare frumoasă - acest sos alunecă din borcan gata pentru a fi tăiate. Tartness de afine este frumos echilibrat de condimente și portocaliu.