Braising face această licitație rotundă rotundă și delicioasă. Sucul de mere și supa de vită se îmbogățesc ca lichid de înmuiere și un pic de oțet adaugă tangibilitate.
Serviți această prăjitură cu cartofi piure și broccoli sau alegeți legume pentru o cină fabuloasă de familie.
Ce ai nevoie
- 1 friptură rotundă de carne de vită, de aproximativ 3 până la 4 kilograme
- 2 cuișoare usturoi, tocate fin
- Sare si piper
- 3 până la 4 felii de slănină, tăiate în jumătate în cruce
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1 cană de suc de mere
- 1 can (10 3/4 uncii) condensat
- ciorba de vacuta
- 4 linguri de oțet de cidru
Cum se face
- Puneți friptura de carne de vită cu usturoi și presărați generos cu sare și piper. Întindeți cu usturoiul mărunțit.
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Într-un cuptor mare olandez sau oală acoperită în cuptor, gătiți slănina cu ceapă până ce ceapa este înmuiată.
- Îndepărtați baconul și ceapa pe o farfurie și gatiți friptura din picăturile de pe toate laturile.
- Adăugați ceapa și baconul înapoi în tigaie, împreună cu sucul de mere și bulionul de vită. Se amestecă în oțet.
- Acoperiți și coaceți timp de 2 1/2 până la 3 ore, până când sunt foarte delicate.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 736 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 273 mg |
| Sodiu | 393 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 91 g |