Denver Omelet este un ordin clasic din casă, mai ales cu o margine de browns sau cu paine prajita . Înmuiată cu șuncă, ceapă, ardei grași și brânză, este o masă în sine. Și în timp ce nu este nimic în neregulă cu alimentele din casă, este, de asemenea, un fel de mâncare ușoară de mic dejun pentru a vă face acasă și personalizați după propriul dvs. gust.
Ca micul tău picant? Adăugați niște jalapeño cubate . Aveți doar slănină sau îndrăznesc să o spun, Spam pe mână? Puneți-o și puneți-o înapoi pentru șuncă. Și în timp ce cheddarul este alegerea tradițională, orice brânză topită va face.
Această rețetă face o omletă mare care va hrăni cu ușurință doi oameni. Dar, nu ezitați să o dublați și să faceți două omlete mari pentru o mulțime de patru până la șase. De asemenea, simțiți-vă liber să reduceți la jumătate pentru o petrecere de unu - folosiți o tigaie mai mică. Serviți cu sos fierbinte sau salsa și bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- 1 linguriță de canola sau ulei de struguri
- 1/4 ceapă ceapă albă (în cuburi)
- 1/3 ceasca verde ardei gras (cubulete)
- 1/3 cană șuncă canadiană (sau șuncă groasă, tăiată)
- Sare si piper
- 1 unt de lingură
- 4 ouă (bătut bine)
- 1/2 cana brânză de cheddar (rasă)
Cum se face
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare (aproximativ 12 ") peste căldura medie-mare. Adăugați ceapa, ardei gras și șuncă.Saute timp de aproximativ 2 minute sau până când se rumenesc ușor și legumele sunt delicate, dar încă puțin crocante Se condimentează cu sare și piper.
- Scoateți legumele și șunca pe o farfurie. Îndepărtați cu grijă tigaia cu un prosop de hârtie uscat.
- Reduceți căldura la medie și adăugați untul. După topire, înclinați tava pentru a acoperi untul. Adăugați ouăle.
- Pe măsură ce ouăle se înființează în jurul margini, utilizați cu grijă o spatulă pentru a ridica puțin marginile și înclinați ușor tava pentru a lăsa oul lichid în centru să se rotească sub margine. Repetați în jurul omeletului până când acesta se fixează suficient pentru a nu rula la margine când înclinați tigaia. Nu lăsați omul să devină prea subțire în mijloc și să răsturnați căldura dacă se gătește prea repede.
- Se condimentează cu sare și piper și peste tot cu brânză. Așezați un capac sau o tigaie peste tigaie timp de 1 minut sau doar până când se topește brânza. Opriți căldura.
- Adăugați legumele gătite și șuncă într-o linie situată în centrul omeletului. Utilizați o spatulă și rulați-o cu grijă sub marginea omelei pentru al desface, fără a vă rupe. Puneți o parte a omletei peste umplutură, apoi se suprapune cu partea opusă, făcând o coș. Glisați cu grijă omelețul pe o farfurie.
- Serviți imediat cu sos fierbinte sau salsa de casă și bucurați-vă.