Înțelegerea nucă de cocos Aminos

Nuca de nucă de cocos este un produs obținut din lapte de nucă de cocos (adică zahărul obținut din tăierea palmei de nucă de cocos) și sarea de mare. Au un gust sărat, similar cu sosul de soia, cu o notă de dulceață, deși adâncimea de aromă nu este la fel ca sosul de soia. Nucă de cocos aminos sunt o nouă alternativă populară la condimente, cum ar fi Liquid Aminos sau tamari .

Cea mai populară marcă este Coconut Secret, care este cea pe care o produc toate produsele mele integrale, dar există și alte câteva mărci disponibile online, fiecare dintre ele având ingrediente puțin diferite.

Sunt nucă de cocos Aminos fără gluten? Sunt vegani?

Da. Nuca de cocos sunt atât gluten-free cât și vegan . Singurele ingrediente din aminosul de cocos sunt nuca de cocos (zahăr) și sare. Câteva branduri includ zahăr din cocos sau puțină oțet de nucă de cocos, dar toate sunt fără gluten și vegan.

De ce sunt nucă de cocos Aminos deodată atât de populare?

Aminoele de cocos par să fie populare din mai multe motive: sunt potrivite pentru o dietă vegană brută , sunt populare printre dieteerii cu dietă paleo, sunt fără gluten și fără soia și sunt mai scăzute în sodiu decât alte opțiuni, cum ar fi sosul de soia sau tamari . Sunt, de asemenea, alimente cu conținut scăzut de glicemie, ceea ce le face o alegere populară pentru diabetici. Și, desigur, produsele de nucă de cocos sunt extrem de populare chiar acum, adesea ca înlocuitor de produse lactate .

Coconut aminos, de asemenea, pare să aibă o echipă de marketing destul de savuroasă, dar ei nu fac într-adevăr nici o pretenții de sănătate scandalos, așa cum mulți tineri comercianți de alimente la modă tind să facă.

Mai degrabă, ei se țin de fapte, promovând în același timp beneficiile pentru sănătate ale produsului lor și comparându-le cu alții de pe piață. Destul de corect. Avantajele utilizării aminosului de nucă de cocos în locul sosului de soia sunt, conform creatorilor, că produsul lor este mai scăzut decât sodiul de soia (încă la fel de gustos), fără gluten și conține mai mulți aminoacizi.

Shopping pentru Coconut Aminos

Majoritatea comercianților de alimente întregi de alimente sunt acum în stocul de cocos aminos, și i-am văzut la câteva magazine alimentare independente, de asemenea. Un producător are o listă completă de magazine pe site-ul lor, precum și opțiuni de cumpărături online pentru Statele Unite, Canada, Marea Britanie, Olanda și Noua Zeelandă.

Cum se utilizează Aminos de nucă de cocos

Nuca de nucă de cocos poate fi utilizată ca un substitut fără gluten pentru sosul de soia. Utilizați aminos de nucă de cocos pentru a înlocui direct sosul de soia în aproape orice rețetă într-un raport 1: 1.

Ele pot fi, de asemenea, utilizate ca un ameliorator general de aromă. Încercați doar puțin pe legumele aburite, sprijiți puțin pe o salată sau adăugați o cratimă la salata preferată de quinoa, legume cu miros de legume sau aproape orice fel de mâncare savuroasă.