Marinarea bucatilor de pui care se potrivesc cu bugetul in suc de lamaie si ulei de lamaie permitand acestei retete suculente de salvie de pui de lamaie sa ramana suculenta prin procesul de gatit. Cartofii simpli la grătar sau copt , o salată proaspătă tocată și o plăcuță de fructe transformă acest lucru într-o masă completă și sănătoasă.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline
- 1/4 cană
- ulei de măsline extra virgin
- 1/3 ceasca de suc de lamaie
- 1 lingură de lămâie
- 3 linguri tocate
- proaspete salvie (tocat)
- 1 cățel de usturoi (zdrobit și tocat)
- 3/4 linguriță de sare (reduceți la 1/4 linguriță dacă utilizați pui de sodiu)
- 1/2 linguriță piper negru
Cum se face
Se amestecă uleiul de măsline, sucul de lamaie, coaja de lamaie, salvie, usturoiul, sarea și piper până când toate ingredientele sunt combinate temeinic. Se toarnă marinada de lamaie-salvie într-un vas mare de copt de sticlă; adăugați puiul în farfurie, transformând bucățile o dată pentru a acoperi marinada. Acoperiti vasul si refrigerati puiul timp de o ora, rotindu-l bucati o data la 15 minute.
Preîncălziți un grătar sau periați o tigaie mare cu ulei și lăsați-l pe căldură medie.
Aranjați toate bucățile de pui pe grătar sau puneți puiul, în loturi, în tigaia fierbinte. Aruncați marinata. Gatiti carnea de pui timp de 4 pana la 6 minute pe fiecare parte. Puiul se face atunci când partea cea mai groasă se simte ferm la atingere și testează 165F pe un termometru citit instantaneu. Serviți fierbinte ca o intrare sau frigați puiul și serviți-o tăiată într-o salată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 473 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodiu | 414 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 42 g |