Serviți aceste aripi de pui cu lingură de degete cu marinada fiartă sau serviți cu o mustar sau cu sosul dulce-acriș. Acestea sunt minunate pentru a servi ca o gustare de zi sau pentru a servi ca parte a unei mese de familie.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de aripi de pui (aproximativ 20-30 de aripi)
- 2/3 cană de sos de soia cu sodiu scăzut
- 1/3 cana de apa
- 4 cepe verzi (tocată)
- 1/2 oțet oțet de orez (sau oțet de cidru)
- 4 linguri de miere
- 2 linguri de zahăr brun ambalat
- 1 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 6 cuișori usturoi (presați sau tocați)
- 2 linguri de ulei de susan (stil asiatic toastat sau simplu)
- Opțional: 1/2 linguriță pastă de chili-usturoi
- Opțional: 1/2 ceapă ceapă verde (sau cilantru, tocat)
Cum se face
- Spălați aripile de pui și uscați. Taiați vârfurile aripilor și aruncați-le. Tăiați aripile la articulație.
- Combinați sosul de soia, apă, ceapă verde tăiată, oțet, miere, zahăr brun, ghimbir, usturoi, ulei de susan și piper roșu sau pastă de chili, dacă se utilizează.
- Într-o pungă de depozitare a alimentelor sau într-un recipient nereactiv , combinați aripile de pui cu amestecul de sos de soia. Sigilați sacul sau acoperiți recipientul și răciți-l timp de 2 până la 6 ore.
- Încălziți cuptorul la 375 F. Liniați o tavă mare de copt cu folie; ungeți generos sau pulverizați cu pulverizator de gatit cu nonstick. Sau utilizați o folie de protecție. Se toarnă marinata într-o cratiță și se lasă deoparte.
- Aranjați bucățile de aripioare de pui în tava preparată. Coaceți timp de 30 de minute. Răsuciți aripile peste și le returnați în cuptor. Continuați să coaceți timp de 30 de minute mai mult sau până când aripile de pui sunt bine rumenite.
- Aproximativ 10 minute înainte de a servi timpul, aduceți marinada la un fiert complet; reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute. Serviți ca o baie cu aripile, dacă doriți.
- Se presara cu cilantro proaspat tocat sau topit cu ceapa verde tăiată înainte de servire, dacă se dorește.
Mai multe rețete de coadă de pui
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 824 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 228 mg |
| Sodiu | 2,217 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 77 g |