Odată ce gătești o lună

O dată pe lună gătitul este un subiect foarte popular. Există site-uri întregi dedicate rețetelor, sugestiilor și regulilor (și prima mea carte de bucate, Totul pentru o lună pe care o puteți cumpăra la Amazon.com. Dacă aveți un congelator fiabil și mare și doriți să dedicați un weekend pe lună unui maraton de sesiune de gătit, OAMC este o modalitate excelentă de a economisi timp.

Există câteva modalități de abordare a OAMC. Puteți găti loturi duble de rețete preferate și le puteți îngheța în recipiente mai mici; puteți găti 20 de rețete individuale și le puteți îngheța; sau puteți cumpăra o cantitate mare de carne și ingrediente, gătiți un lot mare de alimente de tip starter (carne, sos de spaghete sau chili) și apoi faceți o mulțime de caserole diferite și entree de la starter.

Trebuie să fiți foarte organizați pentru a găti o cantitate atât de mare de alimente la un moment dat, să o păstrați în siguranță și să o împachetați și să o etichetați bine. Aceste planuri se numesc " planuri de masă" . Îmi place să triplez cinci la zece rețete la un moment dat; în acest fel, mâncăm aceeași masă de trei ori pe lună, ceea ce este foarte acceptabil.

• Plan
  Există un program excelent la mesele de o singură dată pe care aș recomanda să învăț cum să gătesc în acest fel. Pur și simplu alegeți rețetele pe care doriți să le faceți și programul face o listă de cumpărături pentru dvs., oferă meniuri și procese de gătit! Aveți nevoie de cărțile de bucate pe care le recomandă să facă rețetele. Dar dacă intenționați să faceți această metodă de gătit o parte din viața voastră, acest program și cărțile sunt un instrument excelent. De asemenea, în cartea mea, există un întreg capitol care prezintă rețete, o listă de cumpărături și un plan detaliat pentru cumpărături și gătit pe care îl puteți utiliza ca plan de învățare, apoi extindeți-vă pentru a include rețetele preferate.

• Organizeaza-te!
  Trebuie să vă scrieți toate planurile în avans. Găsiți rețetele, planificați sumele, apoi faceți lista dvs. de produse alimentare. Cele mai bune site-uri din întreaga lume au liste de bacanie incluse - verificați-le! Asigurați-vă că aveți suficienți pungi de congelare (folosesc întotdeauna pungi cu fermoar) sau containere cu congelator pentru a ține toate vasele terminate. Asigurați-vă că țineți un notebook sau o tabletă de congelator pentru a urmări toate felurile de mâncare pe care le-ați pregătit. În acest fel puteți să vă asigurați că ați mâncat toate rețetele de pui înainte de a vă angaja într-o altă sesiune de gătit. Aceste liste vă ajută, de asemenea, să vă planificați luna pentru cea mai variată și mai sănătoasă dietă.

• Cumpărături
  Nu gătiți niciodată în aceeași zi în care faceți cumpărături. Cumpărăturile pentru această cantitate de alimente sunt foarte dificile și vei fi epuizat dacă încerci să gătești prea mult. Amintiți-vă, vrem ca aceasta să fie o experiență distractivă și una pe care o veți repeta!
• Împărțiți treburile
  Unele planuri recomandă cumpărăturile într-o singură zi (vineri seara), să lucreze preprogramat sâmbătă, apoi să termine și să înghețe toate mesele duminică. Aceasta este o idee grozavă pentru că nu veți fi prea copleșiți de o mulțime de lucruri. OAMC este un fel de exercițiu; nu faceti atat de mult la inceput ca niciodata nu vreti sa o faceti din nou!
• Partener
  Este posibil să doriți să gătiți cu un prieten sau o rudă pentru a adăuga distracția și a tăia munca. Chiar dacă ai doar 15 mese din afacere, atunci sunt două săptămâni fără nici un fel de gătit!
• Scalare în jos
  Dacă tocmai ați început în OAMC, luați în considerare încercarea de doar o săptămână de a face înainte de gătit și îngheț. Faceți doar un sfert din suma planului de gătit de o lună și vedeți cum vă place.
• A se distra!
  Aruncă câteva melodii pe stereo, au un prânz plăcut gata să mănânce, să ia pauze frecvente și, mai presus de toate, să aibă un moment bun! Cred că având un partener este cel mai bun mod de a aborda această problemă, pentru că timpul va zbura când te distrezi cu un prieten.

O dată pe lună, planurile mesei de gătit

• Rețete de castravete congelate
• Înghețați alimentele de vacanță
  Lunile înainte de sărbători sunt una dintre cele mai bune momente pentru stocarea congelatorului. Aceste rețete delicioase și speciale sunt binevenite oricând.
• Rețete vegetariene libere
  Cu popularitatea în creștere a meselor vegetariene, aceste rețete sunt binevenite în orice gospodărie.
• Asigurați-mâncare
  Friptura marinată , o caserola de curcan cu orez wld și orezul de castă de orez sunt doar câteva dintre mesele delicioase din această colecție.
• Casseroles peste noapte
  Vasele de caserolă sunt minunate să înghețe. Se răcește timp de o oră la temperatura camerei, apoi se răcește în frigider. Înghețați până la firmă. Apoi, când doriți să mâncați, dezghețați-o peste noapte în frigider, apoi coaceți până la bule.
• Folosind puiul
  Urmați acest plan și veți avea nu numai caserole excelente pe care familia dvs. le va iubi, ci și supă de pui proaspăt și pui gătit gătit.

• Planul vegetarian
  Vegetarienii din gospodăria ta? Acestea nu vor fi lăsate afară dacă urmați acest plan superb pentru gătitul vegetarian o dată pe lună.
• Retete de start OAMC
  Această listă de rețete este un bun punct de pornire pentru începerea aventurii dvs. OAMC. Site-ul are, de asemenea, o mulțime de sfaturi și sfaturi despre gătit în acest fel.