Altfel cunoscut sub numele de aceste bufete clătite pentru copii sunt în mod tradițional servite cu unt topit și zahăr pudră cer. Perfect pentru brunch de duminică, un prânz leneș sau desert.
Ce ai nevoie
- 1 nivel de tsiv. drojdie instant
- 1 lingura. lapte
- 1 cană făină de hrișcă
- 1 ceașcă de făină
- 2 oua
- 1 linguriță. zahăr
- 1/2 linguriță. sare
- 1 1/4 cesti de lapte cald
- 1 lingura. unt
- Garnitura: Căpșuni, frișcă și zahăr pudră
Cum se face
Într-un castron mic, dizolvați drojdia în lapte. Într-un castron separat, combinați făina de hrișcă, făină, ouă, drojdie, zahăr, sare și jumătate din lapte. Mâna buna. Acum, adăugați laptele rămas și bateți din nou.
Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați să se odihnească o oră.
Se topește untul într-o tigaie. Când sizzles, adăugați lingurițe de aluat în mișcări circulare pentru a crea clătite mini. Întoarceți pofertjes-ul în jurul valorii de îndată ce fundul a fost setat, folosind două furci.
Serviți bușteni cu căpșuni, frișcă și praf de zahăr pudră .
sfaturi
Dacă se întâmplă să aveți o tigaie poffertjes (de obicei, o tigaie din fontă cu o duzină de duzină), vă rog să o utilizați, dar într-adevăr nu cred că este necesară o excursie specială la cumpărături. Am reusit sa fac poffertjes perfect fara tava speciala cu multe ocazii.